Recepten

Avocadocrème voor op brood

SONY DSC
Geschreven door Walter

Een heerlijk broodbelegje dat je in een handomdraai hebt gemaakt. En dan is het ook nog eens supergezond! Niet TE royaal smeren overigens, want zowel avocado als walnoten bevatten flink wat calorieën vanwege de (onverzadigde) vetten die erin zitten. Onverzadigde vetten zijn absoluut gezond voor je, maar ook van gezond eten kun je teveel nemen 🙂

Dit recept werd ingestuurd door José.

Dit heb je nodig (130 gram)

  • 1 avocado
  • 30 gr bosui
  • 20 gr walnoten
  • 10 gr citroensap
  • 10 ml olijfolie

Zo maak je het

  • Rooster de walnoten in een droge pan en hak ze fijn.
  • Ontpit de avocado en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  • Snijd de bosui in dunne ringen en meng samen met de olie en citroensap door de avocado.
  • Breng op smaak met peper en zout en voeg de walnoten toe.

Tips en tricks

  • Maak van dit recept enkel de hoeveelheid die je nodig hebt. De avocadocrème leent zich er niet voor om lang te bewaren. Sprenkel er een klein beetje citroensap over en eet het restant binnen 24 uur op. Of deel uit 😉

Eet smakelijk!

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

Laat een reactie achter