Blog

De seizoensgroente van december

De seizoensgroente van december

Één van de groenten op het lijstje van vergeten groenten is winterpostelein. Misschien niet in elke supermarkt te verkrijgen, maar het is zeker een ritje naar de bio-supermarkt waard.

Winterpostelein is een klein krachtig blaadje wat je in een bosje koopt. Het leuke van deze groente is dat je het gekookt en rauw heel goed kunt eten! Als je het gaat koken dan slinkt het wel behoorlijk. Probeer het daarom eerst eens rauw als salade met verschillende soorten paddestoelen. Of bijvoorbeeld in een stamppot.

Ook in een smoothie is winterpostelein erg goed te gebruiken. Voedzaam en vezelrijk zodat je de dag goed kunt beginnen!

Hieronder het lijstje met alle seizoensgroentes van de maand december:

aardappel
aardpeer
andijvie
artisjok
aubergine
bloemkool
boerenkool
bosui
broccoli
Chinese kool
courgette
groene selderij
ijsbergsla
knolselderij
komkommer
koolraap
koolrabi
kropsla
maïs
paddestoelen
pastinaak
peultjes
pompoen
prei
raap
radicchio
radijs
rammenas
rettich
rode biet
rode kool
rucola
savooikool
schorseneer
snijboon
sperzieboon
spinazie
spitskool
spruiten
tomaat
tuinboon
ui
veldsla
venkel
waterkers
winterpostelein
witlof
witte kool
wortel
zoete aardappel

Wat is jouw favoriete groente van december?

Over de schrijver

Nineke

Gezond eten van jong tot oud! Het is absoluut mijn passie om gerechten te bedenken waar het hele gezin van mee kan eten zodat ook kinderen gezond eten als normaal en vooral lekker zien. En het maakt mijn dag goed als ik zie hoe lekker jullie eten van onze recepten! Daarnaast mag ik graag experimenteren met lekkere vegetarische recepten, maar eet wel graag een stukje vlees op z'n tijd.
Naast het genieten van gezond en lekker eten zijn zwemmen en bootcampen favoriete bezigheden, gelukkig kan ik deze twee met elkaar combineren. Je kunt me dus met regelmaat vinden in het zwembad.

Laat een reactie achter

🔥 Heb jij onze 100 beste recepten al?

X