Blog

Salade-specialist in vijf minuten

Saladespecialist in vijf minuten

Sla en salades hebben niet de allerbeste reputatie. Veel mensen vinden het saai en sommigen zijn zelfs van mening dat het eten van sla alleen aan konijnen besteed is. Dat is jammer! Een lekkere salade zit namelijk vol goede voedingsstoffen en past dan ook perfect in een gezond en gevarieerd eetpatroon.

Voor de duidelijkheid: een bak slappe sla met hier en daar een stuk komkommer en tomaat tovert bij ons ook geen lach op het gezicht hoor. Het mag allemaal wel wat spannender. Maar hoe dan?

Met de onderstaande tips en weetjes maken we in vijf minuten een salade-specialist van jou. Hier komen ze:

Maaltijdsalades zijn (meestal) gezond maar zeker niet calorie-arm. Een kant-en-klare maaltijdsalade bevat zo’n 500 Kcal. Vergis je daar dus niet in.

Natuurlijk kun je ook zelf een maaltijdsalade maken. Een complete salade bestaat uit de volgende drie basisonderdelen: sla en andere groente (echt?!) – aardappel, rijst, pasta of bijvoorbeeld quinoa – en als laatste vlees, vis, noten, eieren of kaas. Wees gerust royaal bij het eerste onderdeel, maar houd je bij de laatste twee een beetje in 🙂

Een standaard sladressing bestaat voor een groot deel uit olijfolie. Een caloriebommetje dus. Een goed alternatief hiervoor is een scheut yoghurt die je aanmaakt met wat peper, zout en een flinke portie verse bieslook of peterselie.

Ga je iets koken voor je salade, zoals rijst of quinoa? Doe dat dan in bouillon in plaats van water. Dit geeft je salade een nog rijkere smaak.

Heb je nog groente over van de vorige dag? Ook dat kan gerust in je salade als je het even kort kookt. Denk bijvoorbeeld aan boontjes, erwtjes of broccoli. Gebruik ook eens rauwe spinazie of andijvie als basis voor een salade.

Een salade als lunch is misschien even wennen. Dus kun je dat ook stukje bij beetje doen. Vervang eerst eens één boterham voor een kleine salade met bijvoorbeeld een gekookt ei erdoor.

Overigens hoef je niet elke dag een salade te eten, maar een paar keer per week kan zeker geen kwaad.

Sla meenemen naar je werk

Ja, het is iets lastiger dan boterhammen meenemen, maar zo moeilijk is het ook weer niet. Koop één keer een goede saladetrommel waar weer verschillende bakjes in zitten en al je problemen verdwijnen als sneeuw voor de zon. Een paar simpele losse bakjes waarin je de verschillende onderdelen van je salade kunt bewaren volstaan uiteraard ook!

Om het jezelf helemaal makkelijk te maken zet je op je werk nog een flesje dressing of slasaus, een pepermolen en een potje Italiaanse kruiden neer. Daarmee breng je elke salade tot leven 🙂

Laat een reactie achter

🔥 Heb jij onze 100 beste recepten al?

X