Een maaltijdsalade is altijd lekker, zowel in de winter als in de zomer. Het voordeel van een maaltijdsalade is ook nog eens dat er veel groente in gaat en je ze prima van te voren klaar kunt maken. Maak ook eens een extra portie...
Gezond afvallen en gezond leven met Project Gezond
Thaise curry met zoete aardappel, bloemkool en abrikoos
De beste vegetarische gerechten zijn diegene waarbij je niet eens doorhebt dat er geen vlees in zit. Deze curry is daar een...
Kan ik een broodlunch vervangen voor een salade?
Wij zijn gek op brood! Brood is namelijk een goede bron van vezels en koolhydraten. Vandaar dat je op de menu’s bijna elke...
Wat mag ik drinken bij de menu’s?
Naast alle dranken die op het menu staan mag je water drinken. Koffie en thee kun je ook (met mate) drinken. Over het algemeen is...
Hartige cruffins
Zo nu en dan duikt er uit het niets een compleet nieuw baksel op. Vaak is het ook nog iets waarvan we ons achteraf met zijn allen...
Kan ik Project Gezond samen met mijn gezin volgen?
Ja zeker! Je kan de menu’s van Project Gezond heel goed samen met je gezin volgen. Wanneer je wilt afvallen werkt het samen eten...
Truffel-eisalade
Hoe maak je van een doodgewoon ei een heerlijk chique gerechtje? Ons antwoord: door er truffel aan toe te voegen. Verse truffel...
Recepten met spitskool
Spitskool is een groente die je op veel manieren kunt verwerken in je gerecht. Gekookt, rauw, gestoofd, het kan allemaal...
Tacobowl met zoete aardappel
Na de Poké bowl en de sushibowl hebben we nu de tacobowl. Er wordt wel eens gezegd dat bowls voor luie koks zijn. En misschien is...
Hoe kan ik zuivel vervangen?
Ik mag/lust geen zuivel. Wat nu? Zuivelproducten zijn een belangrijk onderdeel van onze menu’s. Zuivel is namelijk rijk aan...
Pikante hummus met gegrilde paprika
De twist van de gegrilde paprika in deze hummus smaakt naar meer. Op zich al reden genoeg om het recept een keer te maken. Daar...
Dinerrecepten met walnoten
Walnoten combineren met heel veel ingrediënten erg goed. Vandaar dat we ze graag verwerken in onze recepten. Is het je wel eens...
Gnocchi met spinazie en ricotta
Heb je het over gnocchi dan komen er bij de meeste mensen direct twee vragen op. Wat is gnocchi? En vooral: hoe spreek je het in...
Griekse stifado met kip
Dat stoofgerechten ook in het voorjaar in de smaak vallen, bleek al snel toen wij het recept voor de zomerstoofschotel met jullie...
Hangop met aardbeien en balsamico
Hangop is eigenlijk gewoon uitgelekte yoghurt. Nu je dat weet, begrijp je ook direct waarom ze dit dessert een andere naam hebben...
“Project Gezond was de doorbraak! Ik ben weer mijn oude...
Een rollercoaster! Zo kunnen we het afgelopen jaar van Maxime Jansen (30) het beste omschrijven. Een scheiding, een verhuizing...
Hartige taart met pittige spitskool en pindakaas
Een feestje vieren doen we vaak met zoete taart en gebak. Appeltaart, slagroomtaart en -soezen en (oranje)tompoucen. Klassiekers...
Hoe kan ik noten vervangen?
Noten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Ze bevatten gezonde vetten en geven een goede...
Risotto al pomodoro met burrata
We hadden dit recept natuurlijk ook gewoon ‘tomatenrisotto met burrata’ kunnen noemen. Maar wij vonden deze naam -met...
Tomaat gevuld met ei en broodsoldaatjes
Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit recept eigenlijk twee hoofdrolspelers. ‘Tomaat gevuld met ei’ en...
Kip yassa
Hoera! Vandaag staat er op het menu: kip yassa. Dit West-Afrikaanse stoofgerecht is met name in Gambia en Senegal heel geliefd en...