Tussendoortjes & snacks

Chocoladeballetjes

Chocoballetjes

Eigenlijk zit er in deze heerlijke chocoladeballetjes niet eens zo veel chocolade. Ze bestaan namelijk voor het grootste deel uit (gemalen) dadels en noten.

Een portie van deze balletjes is lekker als tussendoortje, maar je kunt ze ook eens maken als je een feestje geeft. Heb je toch weer net even iets anders op tafel staan dan een bord met soesjes en mini-tompoezen 🙂

Dit heb je nodig (twee personen)

  • 6 dadels
  • 20 gr ongezouten (hazel)noten
  • 2 tl cacao
  • 15 gr pure chocolade
  • 2 tl kokosrasp

Zo maak je het

Bereidingstijd: 15 minuten

  • Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het helemaal fijn.
  • Draai kleine balletjes van het mengsel.
  • Rol de balletjes eventueel nog door de kokosrasp of cacao. Wij vonden ze met kokosrasp aan de buitenkant zelf het lekkerst.

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 212
  • Eiwit: 2,9 gram
  • Koolhydraten: 23,2 gram
  • Vet: 12,1 gram
  • Vezels: 2,8 gram

Eet smakelijk!

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

19 reacties

  • Zouden se recepten ook op pdf kunnen? Dan kan ik ze nl printen.
    Verder geen klachten…..alles is heerlijk en goed vol te houden?

  • Bij mij was het mengsel in eerste instantie iets te droog en moeilijk tot balletjes te rollen. Tip: doe het mengsel een half minuutje in de magnetron, dan gaat het aanzienlijk makkelijker!
    Lekker recept overigens!

  • Zo leuk!! Deze week begonnen met het gratis “proef weekmenu”. Nu 6 kinderen in de tuin aan het spelen…..mogen wij een snoepje of chips…..nee, ik heb een verrassende snack voor jullie. De chocoballetjes aangeboden……wat denk je….binnen enkele seconden was het schaaltje leeg. Ooohhhh lekker!!!! Hoe heb je die gemaakt!!! Heb je nog meer!!!😜 Kortom: ik ben fan en mijn kids ook!

  • Hoi, Ik wil graag de chocoladeballetjes maken, maar ik heb een noten allergie. Wat kunnen jullie aanraden als alternatief?

    • Ik denk dat ze wat zachter worden na het ontdooien. Eventueel kun je ze invriezen en dan in de koelkast ontdooien.

    • Misschien kun je wat fijngehakte zaden toevoegen in plaats van de noten. Dan heb je toch een bite in de chocoladeballetjes.

  • In weekmenu 7 staat dat je als snack de chocoballetjes mag ’s avonds. Hoeveel zijn dat er dan? Ze zijn namelijk verrukkelijk, net als zoveel gerechten uit jullie boek! Echt fantastisch en goed vol te houden.

  • Chocolade balletjes gemaakt en de tip van even in de magnetron niet gedaan . Vond het ook lastig balletjes te draaien. Maar de smaak lekker hoor ik verheug me altijd op de snack met chocolade mmmmmmm heerlijk..

Laat een reactie achter