Eigenlijk zit er in deze heerlijke chocoladeballetjes niet eens zo veel chocolade. Ze bestaan namelijk voor het grootste deel uit (gemalen) dadels en noten.
Een portie van deze balletjes is lekker als tussendoortje, maar je kunt ze ook eens maken als je een feestje geeft. Heb je toch weer net even iets anders op tafel staan dan een bord met soesjes en mini-tompoezen 🙂
Dit heb je nodig (twee personen)
- 6 dadels
- 20 gr ongezouten (hazel)noten
- 2 tl cacao
- 15 gr pure chocolade
- 2 tl kokosrasp
Zo maak je het
Bereidingstijd: 15 minuten
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het helemaal fijn.
- Draai zes tot acht kleine balletjes van het mengsel.
- Rol de balletjes eventueel nog door de kokosrasp of cacao. Wij vonden ze met kokosrasp aan de buitenkant zelf het lekkerst.
Voedingswaarde (per persoon)
- Kcal: 212
- Eiwit: 3 gram
- Koolhydraten: 23 gram
- Vet: 12 gram
- Vezels: 3 gram
Zouden se recepten ook op pdf kunnen? Dan kan ik ze nl printen.
Verder geen klachten…..alles is heerlijk en goed vol te houden?
Hallo,
Recept klinkt heerlijk. Ik heb alleen geen keukenmachine, hoe kan ik het dan het beste fijn malen?
In dat geval zou je het met een mes heel fijn kunnen hakken. Alleen vrees ik dat je daar wel even mee bezig bent 😉
ik heb ze door midden gesneden, dan in de blender gedaan. perfect
Fijn te horen dat dit goed ging! Waren de chocoballetjes ook lekker? 🙂
verrassend lekker, complimenten!
Dankjewel! 🙂
De chocoladeballetjes zijn heerlijk
Bij mij was het mengsel in eerste instantie iets te droog en moeilijk tot balletjes te rollen. Tip: doe het mengsel een half minuutje in de magnetron, dan gaat het aanzienlijk makkelijker!
Lekker recept overigens!
Bij mij ook! Thanks voor de tip
Zo leuk!! Deze week begonnen met het gratis “proef weekmenu”. Nu 6 kinderen in de tuin aan het spelen…..mogen wij een snoepje of chips…..nee, ik heb een verrassende snack voor jullie. De chocoballetjes aangeboden……wat denk je….binnen enkele seconden was het schaaltje leeg. Ooohhhh lekker!!!! Hoe heb je die gemaakt!!! Heb je nog meer!!!? Kortom: ik ben fan en mijn kids ook!
Hoi, Ik wil graag de chocoladeballetjes maken, maar ik heb een noten allergie. Wat kunnen jullie aanraden als alternatief?
In plaats van hazelnoten kun je ook pinda’s nemen.
Kunnen deze balletjes ook in de vriezer?
En hoe gaat het dan met ontdooien?
Ik denk dat ze wat zachter worden na het ontdooien. Eventueel kun je ze invriezen en dan in de koelkast ontdooien.
Ik zou graag de balletjes maken, maar ik heb een noten en pinda allergie. Ik mag wel kokos hebben.
Misschien kun je wat fijngehakte zaden toevoegen in plaats van de noten. Dan heb je toch een bite in de chocoladeballetjes.
In weekmenu 7 staat dat je als snack de chocoballetjes mag ’s avonds. Hoeveel zijn dat er dan? Ze zijn namelijk verrukkelijk, net als zoveel gerechten uit jullie boek! Echt fantastisch en goed vol te houden.
Op het menu staat hoeveel balletjes je mag nemen. Geniet ervan!
Chocolade balletjes gemaakt en de tip van even in de magnetron niet gedaan . Vond het ook lastig balletjes te draaien. Maar de smaak lekker hoor ik verheug me altijd op de snack met chocolade mmmmmmm heerlijk..
Ook lekker met grof gemalen pure chocolade als buitenlaag.
Enin de vorm van een ei ipv een balletje. Uitstekend passend met pasen!
Hoeveel balletjes draai je precies met het recept voor twee personen? Twee balletjes? Is 1 balletje dan 212kcal?
Je draait ongeveer 6-8 balletjes ervan.
Hoi Nineke,
Toch zie ik in het boek bij de weekmenu’s alleen maar de chocoladeballetjes zonder aantallen staan. Ik vraag me dus ook af of het om 212 Kcal per balletje gaat.
NB; Inmiddels een aantal weken met jullie boeken in de weer. Zo’n fan dat ik er inmiddels drie heb en nadenk over het installeren van de app.
Hier ook een groot suc6. 1e x goed gelukt. 2e x te droog. Opgelost met een beetje water bijvoegen.