Een gekookt of gebakken eitje is altijd lekker. Heb je net wat meer tijd en zin om een uitgebreid ontbijt of uitgebreide lunch te maken? Kies dan eens voor één van de onderstaande recepten.
Klassieke boerenomelet
Deze omelet is ook heel handig om je koelkast meteen leeg te maken, al je restjes groente kun je erin kwijt.
Bekijk het recept: klassieke boerenomelet.
Spinazieomelet
Spinazie met ei is een gouden combinatie. Dus waarom niet een lekkere omelet met deze twee ingrediënten. Afgetopt met wat geitenkaas en pijnboompitten en het grote genieten kan beginnen.
Bekijk het recept: spinazieomelet. 
Omeletwrap met kip, kaas en groente
Deze omelet gaan we gebruiken als wrap, die we vervolgens vullen met het liefst veel groente. Dus maak gerust je groentelade leeg. Vergeet niet de kip en de kaas mee te rollen.
Bekijk het recept: omeletwrap met kip, kaas en groente. 
Winterse omelet met champignons en ontbijtspek
Dit is een robuuste omelet, die goed vult. Lekker op smaak gebracht met tijm en een draaitje peper.
Bekijk het recept: winterse omelet met champignons en ontbijtspek.