Dillesaus

Deze saus is heerlijk bij een stukje vis. Maar bijvoorbeeld ook bij de worteltjes. En zoals met de meeste sauzen: je hebt ‘m in een mum van tijd op tafel staan. Een prima alternatief dus voor de sausen uit een pakje. Nu weet je tenminste precies wat je op tafel zet 🙂

Dit heb je nodig (300 ml saus)

• 20 gr roomboter
• 15 gr bloem
• 250 ml kippenbouillon
• 50 ml kookroom
• 5 gr verse dille (fijngehakt)

Zo maak je het

Bereidingstijd: 10 minuten

• Neem een steelpan en laat daarin de boter smelten.
• Zet het vuur laag, voeg de bloem toe en blijf goed roeren. Laat de bloem ongeveer twee minuten mee verwarmen.
• Voeg al roerend de kippenbouillon en de kookroom toe.
• Voeg vervolgens de fijngehakte dille toe en laat de saus een paar minuten zachtjes koken.
• Maak de saus af met peper en eventueel zout naar smaak.

Tips en tricks

• Voor het lekkerste resultaat gebruik je verse dille. Maar met gedroogde dille uit een potje lukt het ook 🙂

Voedingswaarde (per 25 ml)

• Kcal: 27
• Eiwit: 0,3 gram
• Koolhydraten: 1,2 gram
• Vet: 2,3 gram
• Vezels: 0,2 gram

Eet smakelijk!