Dillesaus

Deze saus is heerlijk bij een stukje vis. Maar bijvoorbeeld ook bij de worteltjes. En zoals met de meeste sauzen: je hebt ‘m in een mum van tijd op tafel staan. Een prima alternatief dus voor de sausen uit een pakje. Nu weet je tenminste precies wat je op tafel zet 🙂

Dit heb je nodig (300 ml saus)

20 gr roomboter
15 gr bloem
250 ml kippenbouillon
50 ml kookroom
5 gr verse dille (fijngehakt)

Zo maak je het

Neem een steelpan en laat daarin de boter smelten.
Zet het vuur laag, voeg de bloem toe en blijf goed roeren. Laat de bloem ongeveer twee minuten mee verwarmen.
Voeg al roerend de kippenbouillon en de kookroom toe.
Voeg vervolgens de fijngehakte dille toe en laat de saus een paar minuten zachtjes koken.
Maak de saus af met peper en eventueel zout naar smaak.