Alle recepten uit ons kookboek 'TOP' Ontbijt

Fruitpizza

Wist je dat dit recept ook te vinden is in ons bestseller kookboek ‘TOP’? In dit boek vind je de 100 populairste recepten van ons online afslankprogramma. Benieuwd naar alle recepten uit dit boek? Bekijk dan deze pagina.

Doe jij dat ook altijd? De witte ‘draadjes’ van je mandarijn afplukken?

Toch kun je die witte draadjes van je mandarijn maar beter opeten. Ze zitten namelijk boordevol vezels. En vezels zijn heel goed voor je stoelgang. Laat ze er dus maar lekker aan zitten als je deze pizza maakt. Tenzij je er een foto van gaat maken natuurlijk. Doe dat vooral, want wij zijn heel benieuwd hoe jouw exemplaar eruit komt te zien 😉

Dit heb je nodig (twee personen)

  • 80 gr havermout
  • 30 gr bloem
  • 1 (overrijpe) banaan
  • 1 ei
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel koekkruiden
  • 300 gr fruit naar keuze
  • 10 gram kokosrasp
  • snuf zout

Zo maak je het

Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten oventijd + 15 minuten afkoelen

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Prak de banaan fijn in een kom.
  • Voeg het ei toe en roer glad.
  • Voeg nu de bloem, het zout, het bakpoeder en de koekkruiden toe en roer weer tot een glad geheel.
  • Meng nu de havermout erdoor.
  • Bekleed je bakplaat met bakpapier en stort je havermout mengsel erop.
  • Vorm het mengsel tot een cirkel met een opstaande rand. De doorsnede van de cirkel wordt ongeveer 25 cm.
  • Bak de bodem in ongeveer 15 minuten af.
  • Haal de bodem uit de oven en laat even afkoelen.
  • Snijd in de tussentijd het fruit.
  • Als de bodem voldoende is afgekoeld, bedek je hem met de Griekse yoghurt.
  • Versier je pizza met fruit en top ‘m af met kokosrasp.

Tips en tricks

  • Je kan de bodem de avond van tevoren al maken.
  • Draai de oven iets terug als je ziet dat de bodem te bruin wordt.
  • De kokosrasp kan je weglaten.

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 428
  • Eiwit: 15 gram
  • Koolhydraten: 69 gram
  • Vet: 10 gram
  • Vezels: 9 gram

Eet smakelijk!

8 reacties

Laat een reactie achter

🔥 Heb jij onze 100 beste recepten al?

X