Recepten

Tonijnsalade met zongedroogde tomaat

Tonijnsalade met zongedroogde tomaat

Oké, hier stonden we zelf ook wel een beetje van te kijken. We wisten wel dat een zelfgemaakte tonijnsalade minder calorieën bevat dan een klant-en-klaar bakje, maar dit verschil is wel heel groot.

Deze zelfgemaakte salade bevat per 100 gr slechts 118 Kcal. De ‘standaard’ tonijnsalade van Johma bevat per 100 gr 354 Kcal. En de ambachtelijke variant van AH komt zelfs op 410 Kcal.

Nu hebben we niks tegen salades uit een bakje, ook niks tegen Johma en zeker niet tegen AH maar dit vonden we het vermelden wel waard.

Bovendien is het totaal geen moeite om deze salade te maken. Een klein beetje snijwerk, wat mengen en klaar. En de meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk standaard al in huis.

Dit heb je nodig (250 gr salade)

  • 120 gr tonijn op water
  • een halve kleine rode ui (30 gr)
  • 20 gr yoghurt
  • 15 gr fritessaus
  • 2 augurken (40 gr)
  • 2 zongedroogde tomaten
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 2 theelepels ketjap
  • peper en zout

Zo maak je het

Bereidingstijd: 10 minuten 

  • Laat de tonijn (indien nodig) goed uitlekken en verkruimel het daarna losjes met je vingers zodat je allemaal fijne stukjes hebt.
  • Snipper de ui en snijd de augurk en zongedroogde tomaat in kleine stukjes.
  • Meng in een schaaltje alle ingrediënten behalve de tonijn goed door elkaar. Voeg alvast een klein beetje peper en zout toe.
  • Roer nu de tonijn losjes door het mengsel heen.
  • Proef de salade en maak hem eventueel verder op smaak met peper en zout.

Tips en tricks

  • Voor wat extra pit kun je een teentje knoflook toevoegen. Dan is het wel aan te raden om ‘m heel fijn te snijden.
  • Deze salade is heerlijk op brood, toastjes, schijfjes komkommer maar ook in een wrap.

Voedingswaarde (per 100 gr)

  • Kcal: 118
  • Eiwit: 13,9 gram
  • Koolhydraten: 5,8 gram
  • Vet: 3,7 gram
  • Vezels: 0,9 gram

Eet smakelijk!



Dit is ons nieuwste kookboek!

Project Gezond boekWe hebben de 100 allerbeste recepten van de afgelopen vier jaar gebundeld in een prachtig hardcover kookboek. Geloof ons: dit is een kookboek waar je wel echt uit gaat koken :)

» Bekijk ons nieuwe kookboek


Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

Laat een reactie achter