De dagen worden korter en het weer wordt guur en koud. De temperatuur in je lichaam daalt ook en daarom krijg je vanzelf zin in een stevigere maaltijd om meer energie op te doen.
Wij hebben meer dan tien typische Hollandse diners voor je op een rijtje gezet waar je absoluut een warm gevoel van krijgt!
Hete bliksem
Een stamppot van appel en aardappels. Door het fruit mee te koken wordt dit loeiheet, vandaar de naam hete bliksem.
Bekijk het recept: hete bliksem.
Zuurkoolstamppot met appel
De appel in deze stamppot maakt ‘m heerlijk fris. En lekker in combinatie met de spekjes.
Bekijk het recept: zuurkoolstamppot met appel.
Spruitjesschotel met rookworst
Niet iedereen is dol op spruitjes. Toch is deze spruitjesschotel de moeite waard om eens te maken. En te proeven uiteraard 😉 Met de rookworst en de gember krijg je een hele andere smaakbeleving.
Bekijk het recept: spruitjesschotel met rookworst.
Pikante pompoensoep
De meeste pompoensoepjes hebben een wat zoete smaak. Wij kozen voor een rode peper en kurkuma waardoor deze soep lekker pikant is!
Bekijk het recept: pikante pompoensoep.
Boerenkoolwok met aardappel en kip
Wokken met boerenkool? Jazeker! Dat is echt erg lekker! En boerenkool is supergezond, dus slinger de wok maar op het vuur.
Bekijk het recept: boerenkoolwok met aardappel en kip.
Winterse salade met champignons, geitenkaas en spekjes
Ook een salade past prima op een koude dag. Kies dan voor deze heerlijke salade met lauwwarme champignons en spekjes. De geitenkaas topt ‘m helemaal af!
Bekijk het recept: winterse salade met champignons, geitenkaas en spekjes.
Stamppot rode kool
Een smaakvolle klassieker, deze stamppot rode kool. Simpel met een rundersaucijs, maar daarom niet minder lekker!
Bekijk het recept: stamppot rode kool.
Hutspot met een twist
Deze hutspot wil je absoluut maken! Door het gebruik van onder andere kurkuma en paprikapoeder krijgt deze stamppot zijn eigen smaak. Compleet met worst en spekjes.
Bekijk het recept: hutspot met een twist.
Boerenkoolquiche met rookworst
Dat boerenkool gezond was, dat wist je al ;). Dus waarom niet nog meer variëren met deze powergroente? En het voordeel van een quiche is dat je deze al goed van te voren kunt klaarmaken.
Bekijk het recept: boerenkoolquiche met rookworst.
Bietenstamppot met spek en appel
Rode bietjes in een stamppot? Misschien niet alledaags, maar wel mooi kleurrijk op je bord! Samen met de spekjes en het frisse van de appel een lekker maaltje.
Bekijk het recept: bietenstamppot met spek en appel.
Oer-Hollandse hachee
Lekker laten stoven dat vlees! Zo ruikt je keuken al heel lang lekker voordat je echt aan tafel gaat. Hachee eet je natuurlijk met aardappels en rode kool.
Bekijk het recept: oer-Hollandse hachee.
Erwtensoep
Natuurlijk mag erwtensoep niet ontbreken in dit lijstje. Een goedgevulde kom soep met een sneetje roggebrood erbij, dat is toch echt genieten!
Bekijk het recept: erwtensoep.
Klassieke stamppot boerenkool met rookworst
En nog één keer boerenkool in de hoofdrol. Want misschien is dit toch wel het meest bekende winterrecept.
Bekijk het recept: klassieke stamppot boerenkool met rookworst.
Nog meer winterse recepten kun je vinden in ons nieuwste boek: ‘Heerlijke winter‘.
Gisteren de hutspot met een twist gemaakt.. Was een groot succes..
Ik weet niet of jullie een ovenschotel hebben met rode kool. Heb hem nog niet gevonden in ieder geval. Maar ik heb nog een lekker recept daarvoor. Interesse??? ik stuur hem jullie graag. Jachtsaus heb je er ook bij nodig.
Hoi Saskia, we zijn altijd in voor een nieuw recept! Dus graag ontvangen wij jouw recept van de ovenschotel met rode kool. Je mag deze mailen naar info@projectgezond.nl