Recept inspiratie

Hollandse winterkost

De dagen worden korter en het weer wordt guur en koud. De temperatuur in je lichaam daalt ook en daarom krijg je vanzelf zin in een stevigere maaltijd om meer energie op te doen.

Wij hebben meer dan tien typische Hollandse diners voor je op een rijtje gezet waar je absoluut een warm gevoel van krijgt!

Hete bliksem

Een stamppot van appel en aardappels. Door het fruit mee te koken wordt dit loeiheet, vandaar de naam hete bliksem.

Bekijk het recept: hete bliksem.
Hete bliksem

Zuurkoolstamppot met appel

De appel in deze stamppot maakt ‘m heerlijk fris. En lekker in combinatie met de spekjes.

Bekijk het recept: zuurkoolstamppot met appel.
Zuurkoolstamppot met appel

Spruitjesschotel met rookworst

Niet iedereen is dol op spruitjes. Toch is deze spruitjesschotel de moeite waard om eens te maken. En te proeven uiteraard 😉 Met de rookworst en de gember krijg je een hele andere smaakbeleving.

Bekijk het recept: spruitjesschotel met rookworst.

Pikante pompoensoep

De meeste pompoensoepjes hebben een wat zoete smaak. Wij kozen voor een rode peper en kurkuma waardoor deze soep lekker pikant is!

Bekijk het recept: pikante pompoensoep.

Boerenkoolwok met aardappel en kip

Wokken met boerenkool? Jazeker! Dat is echt erg lekker! En boerenkool is supergezond, dus slinger de wok maar op het vuur.

Bekijk het recept: boerenkoolwok met aardappel en kip.

Winterse salade met champignons, geitenkaas en spekjes

Ook een salade past prima op een koude dag. Kies dan voor deze heerlijke salade met lauwwarme champignons en spekjes. De geitenkaas topt ‘m helemaal af!

Bekijk het recept: winterse salade met champignons, geitenkaas en spekjes.
Winterse salade met champignons, geitenkaas en spekjes

Stamppot rode kool

Een smaakvolle klassieker, deze stamppot rode kool. Simpel met een rundersaucijs, maar daarom niet minder lekker!

Bekijk het recept: stamppot rode kool.

Hutspot met een twist

Deze hutspot wil je absoluut maken! Door het gebruik van onder andere kurkuma en paprikapoeder krijgt deze stamppot zijn eigen smaak. Compleet met worst en spekjes.

Bekijk het recept: hutspot met een twist.
Hutspot met een twist

Boerenkoolquiche met rookworst

Dat boerenkool gezond was, dat wist je al ;). Dus waarom niet nog meer variëren met deze powergroente? En het voordeel van een quiche is dat je deze al goed van te voren kunt klaarmaken.

Bekijk het recept: boerenkoolquiche met rookworst.
Boerenkoolquiche met rookworst

Bietenstamppot met spek en appel

Rode bietjes in een stamppot? Misschien niet alledaags, maar wel mooi kleurrijk op je bord! Samen met de spekjes en het frisse van de appel een lekker maaltje.

Bekijk het recept: bietenstamppot met spek en appel.
Bietenstamppot met spek en appel

Oer-Hollandse hachee

Lekker laten stoven dat vlees! Zo ruikt je keuken al heel lang lekker voordat je echt aan tafel gaat. Hachee eet je natuurlijk met aardappels en rode kool.

Bekijk het recept: oer-Hollandse hachee.
Oer-Hollandse hachee

Erwtensoep

Natuurlijk mag erwtensoep niet ontbreken in dit lijstje. Een goedgevulde kom soep met een sneetje roggebrood erbij, dat is toch echt genieten!

Bekijk het recept: erwtensoep.
Erwtensoep

Klassieke stamppot boerenkool met rookworst

En nog één keer boerenkool in de hoofdrol. Want misschien is dit toch wel het meest bekende winterrecept.

Bekijk het recept: klassieke stamppot boerenkool met rookworst.
Klassieke stamppot boerenkool met rookworst

Nog meer winterse recepten kun je vinden in ons nieuwste boek: ‘Heerlijke winter‘.

Over de schrijver

Nineke

Gezond eten van jong tot oud! Het is absoluut mijn passie om gerechten te bedenken waar het hele gezin van mee kan eten zodat ook kinderen gezond eten als normaal en vooral lekker zien. En het maakt mijn dag goed als ik zie hoe lekker jullie eten van onze recepten! Daarnaast mag ik graag experimenteren met lekkere vegetarische recepten, maar eet wel graag een stukje vlees op z'n tijd.
Naast het genieten van gezond en lekker eten zijn zwemmen en bootcampen favoriete bezigheden, gelukkig kan ik deze twee met elkaar combineren. Je kunt me dus met regelmaat vinden in het zwembad.

3 reacties

  • Ik weet niet of jullie een ovenschotel hebben met rode kool. Heb hem nog niet gevonden in ieder geval. Maar ik heb nog een lekker recept daarvoor. Interesse??? ik stuur hem jullie graag. Jachtsaus heb je er ook bij nodig.

Laat een reactie achter