Koffiesmoothie

Vooral ’s ochtends smaakt dat kopje koffie extra lekker.

Met dit recept combineer je het ontbijt met een (sterke) kop koffie. Erg handig als je vroeg de deur uit moet. Je zet de ingrediënten de avond van tevoren klaar, ’s ochtends even blenden en hoppa de deur uit met je smoothie. Zodra je op de plaats van bestemming bent aangekomen heb je een stevig ontbijt op én een ‘kopje’ koffie gehad.

Dit heb je nodig (één persoon)

• 75 ml amandelmelk
• 75 ml sterke koffie
• 35 gr havermout
• 1 banaan
• 20 gr chocola

Zo maak je het

• Zet 75 ml sterke koffie en laat afkoelen.
• Rasp de chocola.
• Doe de koffie, amandelmelk, havermout, banaan en chocola in de blender.
• Mix het geheel tot een gladde smoothie.

Tips en tricks

• In plaats van chocola kun je ook hagelslag gebruiken.
• Zorg dat je afgekoelde koffie gebruikt zodat je de smoothie gelijk kan drinken. Als je de smoothie laat staan (om af te koelen bijvoorbeeld), wordt het geheel wat dikker.

Voedingswaarde (per persoon)

• Kcal: 366
• Eiwit: 7,9 gram
• Koolhydraten: 56,6 gram
• Vet: 12,1 gram
• Vezels: 9,2 gram

Eet smakelijk!