Kruidenmix voor bami en nasi

Je kunt verschillende redenen bedenken om je eigen kruidenmixen te maken. Volgens mij is de meest genoemde reden het feit dat de kruidenmixen uit de supermarkt vaak erg veel zout bevatten. Ook zitten er vaak verschillende E-nummers in. Nu is het niet zo dat alle E-nummers slecht voor je zijn, maar als we ze kunnen vermijden is dat altijd goed natuurlijk.

Om deze kruidenmix voor bami en nasi te maken heb je wel redelijk wat van die kruidenpotjes nodig. Maar op zich is dat niet erg. Al deze kruiden blijven namelijk erg lang goed en je kunt ze ook nog voor allerlei andere gerechten en recepten gebruiken. Dat komt wel op dus 🙂

Uiteindelijk denk ik dat je zelfs geld gaat besparen omdat je geen pakjes kruidenmix meer hoeft te kopen in de winkel. Maar eerst moet er even ‘geïnvesteerd’ worden in een bonte verzameling kruiden. Ze zeggen niet voor niks: de kosten gaan voor de baten uit…

Dit heb je nodig

• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel korianderpoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel zout
• 0,5 theelepel kerriepoeder
• 0,25 theelepel chilipoeder of cayennepoeder
• 0,25 theelepel kaneelpoeder
• 0,25 theelepel peper

Hoeveel gebruik je ervan?

Dat is natuurlijk afhankelijk van wat je zelf lekker vindt maar mijn advies is om één theelepel kruiden per persoon te gebruiken. Begin gewoon met een kleine theelepel en proef even. Voeg daarna eventueel nog iets extra toe.

Houd er rekening mee dat ingrediënten zoals sojasaus, ketjap en sambal ook veel smaak geven. Voeg dit dus ook toe voordat je gaat proeven. Pas dan weet je of je nog extra kruidenmix wilt toevoegen.