Recepten

Makkelijke kippensoep

MakkelijkeKippensoep

TIP: Afvallen met heerlijke recepten!

Project Gezond boekProject Gezond staat voor afvallen met de lekkerste recepten! In ons afslankboek vind je 8 complete weekmenu's, 40 geweldige recepten en letterlijk alles wat je moet weten over afvallen, gezond eten en vooral lekker eten.

» Meer informatie over ons afslankboek


Wij krijgen geen genoeg van soep! Je kunt er namelijk eindeloos mee variëren.
Kippensoep ingewikkeld? Deze zeker niet!

Met onderstaande kippensoep houden we het qua ingrediënten allemaal lekker eenvoudig. Geen culinair hoogstandje, maar wel een heerlijke kom soep als resultaat. En daar gaat het om. Dit recept heet ook niet voor niets makkelijke kippensoep :).

Dit heb je nodig (1.500 ml)

  • 3 kippenpoten
  • 2 bouillonblokjes kip
  • 1 prei
  • 100 gr miehoen
  • 2 eieren

Zo maak je het

  • Maak ongeveer 1,1 liter bouillon van de bouillonblokjes. Kook daarin de kippenpoten in ongeveer 15 minuten gaar.
  • Snijd ondertussen de prei in dunne ringetjes.
  • Haal de kippenpoten uit de bouillon, verwijder het vel en ‘pluk’ al het vlees van de poten. Doe het vlees weer terug in de bouillon.
  • Doe de prei in de bouillon en voeg een paar minuten later ook de miehoen toe. Laat de soep nog een paar minuten koken zodat ook de miehoen ‘gaar’ wordt.
  • Klop de eieren los en bak er een omelet van. Snijd de omelet in reepjes en verdeel deze over de koppen soep.

Tips en tricks

  • Om de soep ‘eetbaar’ te houden kun je de miehoen het beste even een paar keer breken voor je het toevoegt.
  • Zelf vinden we het heerlijk om een theelepeltje sambal toe te voegen.

Voedingswaarde (per 100 ml)

  • Kcal: 53
  • Eiwit: 3,3 gram
  • Koolhydraten: 5,8 gram
  • Vet: 1,6 gram
  • Vezels: 0,4 gram

Eet smakelijk!



TIP: Afvallen met heerlijke recepten!

Project Gezond boekProject Gezond staat voor afvallen met de lekkerste recepten! In ons afslankboek vind je 8 complete weekmenu's, 40 geweldige recepten en letterlijk alles wat je moet weten over afvallen, gezond eten en vooral lekker eten.

» Meer informatie over ons afslankboek


Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

2 reacties

    • We werken in onze menu’s met de juiste balans tussen koolhydraten, vetten en eiwitten. Voor het afvallen is het zoutgehalte niet van belang, vandaar dat we dit niet vermelden bij de recepten.

Laat een reactie achter