Ontbijt

Ontbijtsmoothie met avocado

Ontbijtsmoothie met avocado

In deze groene smoothie zitten alleen maar gezonde en mooie producten die bovendien veel eiwit, vet en vezels bevatten. Een mooie start van de dag dus.

Door de kokosmelk en avocado wordt de smoothie heerlijk romig. Daarnaast zorgt de kokosmelk er ook voor dat de smoothie wat zachter van smaak wordt. Een mooie combinatie met de spinazie en avocado dus. Tot slot een beetje mango voor een tropisch accentje en je smoothie is compleet.

Nou ja, bijna dan. Om ‘m nog net even een tikje gezonder te maken voegen we op het laatst wat chiazaad toe.

Let op: chiazaad heeft een bloeddrukverlagende werking. Gebruik je bloedverdunners of andere bloeddrukverlagende medicijnen overleg dan altijd met je (huis)arts of het verstandig is om chiazaad te eten.

Dit heb je nodig (één persoon)

  • 100 ml kokosmelk
  • 100 gr mango
  • 1/2 avocado
  • 50 gr spinazie
  • 10 gr chiazaad

Zo maak je het

Bereidingstijd: 5 minuten

  • Snijd de mango en avocado en doe samen met de spinazie en kokosmelk in de blender.
  • Blend tot een gladde massa en voeg water toe om de gewenste dikte te krijgen.
  • Voeg vervolgens het chiazaad toe en schenk de smoothie in.

Tips en tricks

  • Chiazaad is rijk aan eiwit. Eiwit zorgt ervoor dat je minder snel weer trek krijgt.
  • Voor de mango kun je heel goed mangoblokjes uit de diepvries gebruiken. Dat is voordeliger en de smoothie is dan ook gelijk lekker koud.

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 301
  • Eiwit: 6,7 gram
  • Koolhydraten: 24,6 gram
  • Vet: 19,4 gram
  • Vezels: 12,8 gram

Eet smakelijk!

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

4 reacties

  • Kan je smoothies ook een avond van te voren maken? Ik moet heel vroeg de deur uit en denk dat mijn kinderen meteen wakker zijn als ik dit sochtends om half 6 maak hahahah?

    • Ja hoor dat kan zeker. Dan roer je het ’s ochtends even door voordat je het opdrinkt. Het kan zijn dat het dan wat dikker is, dan kun je eventueel wat water toevoegen.

  • Kan je hier ook diepvries spinazie voor gebruiken?
    Anders heb je meteen veel spinazie in huis voor ff een smoothie 😁

Laat een reactie achter