Zijn ze gek geworden bij Project Gezond? Gaan we nu echt ontbijten met een groentesmoothie? Ja zeker! Want zoals jullie weten zijn onze recepten meestal gezond en altijd lekker. Zo ook deze smoothie.
We begrijpen dat je misschien verrast werd door dit ontbijtrecept. Maar deze smoothie is heerlijk friszoet door de appel en rode biet en romig door de yoghurt. Voeg daar havermout aan toe en je begint de dag met een echte energy boost.
Dit heb je nodig (één persoon)
- 1 appel (bijv. Elstar)
- 150 gr rode bieten (voorgekookt)
- 1 cm gember
- 30 gr havermout
- 150 gr magere yoghurt
- citroensap naar smaak
Zo maak je het
Bereidingstijd: 10 minuten
- Schil de appel en verwijder het klokhuis.
- Snijd de rode bieten in stukken.
- Schil en rasp de gember.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix er een gladde smoothie van.
Tips en tricks
- Rasp de appel voordat je hem in de blender doet. Dan wordt de smoothie nog gladder.
- Wees niet te zuinig met het toevoegen van de citroensap. Een klein beetje extra zorgt net voor die lekkere frisse smaak.
Voedingswaarde (per persoon)
- Kcal: 297
- Eiwit: 14 gram
- Koolhydraten: 52 gram
- Vet: 3 gram
- Vezels: 13 gram
Laat een reactie achter