De Oosterse keuken is een breed begrip. Gerechten die hun oorsprong hebben in India, China of Thailand, vallen allemaal onder deze noemer. Toch lijken de gerechten uit het verre oosten op een bepaald vlak veel op elkaar. Door de vaak korte bereidingen blijven kleur en smaak behouden. En naast contrasterende smaken is er altijd de hang naar balans in kleur vorm en uiteraard in smaak.
Bij Project Gezond dragen we de Oosterse keuken een warm hart toe. We hebben inmiddels dan ook een flinke collectie recepten ontwikkeld die geïnspireerd zijn op de Oosterse keuken. Kip wordt veel gebruikt in het verre oosten. Daarom is hier een lijstje met onze favoriete Oosterse recepten met kip.
Snelle Indiase curry
Een goede curry mag niet ontbreken in dit lijstje. Dus laten we daar dan maar meteen mee beginnen! Dit is een lekkere pittige variant met rode curry. De verschillen tussen de kleuren curry lees je hier.
Bekijk het recept: snelle Indiase curry. 
Mihoenschotel
Een goedgevuld bord heb je met deze mihoenschotel zeker!
Bekijk het recept: mihoenschotel.
Noedelsoep met kip en verse groente
Een heerlijke maaltijdsoep is deze noedelsoep. Eenvoudig maar heerlijk smaakvol.
Bekijk het recept: noedelsoep met kip en verse groente. 
Kip met rijst en zwarte bonensaus
Deze heerlijke pittige zwarte bonensaus maak je eenvoudig zelf. Met rijst en veel groente is dit een gerecht om je vingers bij af te likken.
Bekijk het recept: kip met rijst en zwarte bonensaus. 
Kip tandoori
Dit gerecht kennen we allemaal wel uit het welbekende pakje. Je maakt ‘m voortaan gemakkelijk zelf. Minstens zo lekker!
Bekijk het recept: kip tandoori.
Groene curry met zoete aardappel en kip
Curry met zoete aardappel. In dit recept kozen we voor groene currypasta, maar uiteraard kun je ook variëren met de gele currypasta.
Bekijk het recept: groene curry met zoete aardappel en kip.
Oosterse kippendijenspiesjes
Deze spiesjes met een heerlijke Oosterse marinade maak je perfect op de barbecue. Maar ook in de koekenpan gaat het prima 😉
Bekijk het recept: Oosterse kippendijenspiesjes. 
Kip madras
Kip madras is eigenlijk gewoon pittige kip met veel kruiden met de frisheid van stukjes appel. Dus wees niet te zuinig met de kruiden voor een echt Oosters gerecht op tafel.
Bekijk het recept: kip madras. 
Tom kha kai
Nog zo’n heerlijk gerecht is deze tom kha kai. Een heerlijke kippensoep met kokosmelk en veel groente.
Bekijk het recept: tom kha kai.
Nasi goreng
Natuurlijk mag een goed recept voor nasi niet ontbreken in dit lijstje!
Bekijk het recept: nasi goreng. 
Bami
En zeg je nasi, dan zeg je bami. Helemaal lekker met je eigengemaakte kruidenmix.
Bekijk het recept: bami.
Kip Siam
Nog zo’n wereldgerecht is de kip Siam. Knapperige groente met cashewnoten.
Bekijk het recept: kip Siam. 
Hartige Indische taart
Dit is een echte allemansvriend. En de taart is heerlijk smaakvol. Het hele gezin kan ervan mee eten. En hij is makkelijk te maken.
Bekijk het recept: hartige indische taart. 
Deze recepten staan toch ook in jullie kookboeken
De recepten die we online delen staan niet allemaal in de boeken, deze recepten zijn voor de app gebruikers. Wil je de app ook eens 14 dagen vrijblijvend proberen? Dan kan je je aanmelden via deze link: https://www.projectgezond.nl/proberen.