Alle recepten van week 20 Recepten

Rauwkost met yoghurtdressing

RauwkostYoghurtdressing

Eenvoudig afvallen? Probeer nu gratis!

Project Gezond staat voor afvallen met de lekkerste recepten! Klik hier om ons populaire online afslankprogramma 14 dagen lang 100% gratis te proberen.


Op onze weekmenu’s komt regelmatig een bakje rauwkost voorbij. De één vindt het lekker, de ander noemt het bij voorkeur konijnenvoer 🙂

Eerlijk is eerlijk, er zijn dingen te bedenken die lekkerder zijn dan rauwkost. Maar het is wel enorm goed voor je. Rauwkost is een handige manier om gemakkelijk aan je dagelijkse portie groente te komen. Daarnaast zorgen de vezels voor een lang verzadigd gevoel. Ook niet onbelangrijk als je wilt afvallen.

Het leek ons leuk om eens een simpel recept uit te werken voor een lekkere rauwkostsalade inclusief dressing. Zelf vonden we deze versie erg lekker en we hopen dat jij door dit recept de rauwkost ook meer gaat waarderen 🙂

Dit heb je nodig (400 gr)

  • 100 gr wortel
  • 100 gr paprika
  • 100 gr witte kool
  • 50 gr rode ui
  • 50 gr zilveruitjes (of augurk)
  • 40 ml yoghurt
  • 10 ml fritessaus
  • 1 kleine theelepel mosterd
  • peper en zout
  • peterselie

Zo maak je het

  • Snij alle groenten in hetzelfde (kleine) formaat. De wortel kun je eigenlijk beter raspen dan snijden 🙂
  • Hak een beetje peterselie fijn.
  • Meng de yoghurt, fritessaus, mosterd en peterselie door elkaar. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  • Meng de dressing door de gesneden groente.

Tips en tricks

  • Je kunt uiteraard ook een zakje rauwkost kopen in de winkel en die vervolgens aanmaken met ‘onze’ dressing.
  • Als je rauwkost mee wilt nemen raad ik je aan om de dressing en rauwkost in aparte bakjes te doen. Dan blijft de rauwkost lekker knapperig.
  • Gebruik gerust andere groenten als je dat lekkerder vindt. Bijvoorbeeld radijs, bleekselderij, prei, augurk of komkommer.

Eet smakelijk!


P.s. wil jij elke dag genieten van de lekkerste recepten en ondertussen 0,5 tot 1 kilo per week afvallen? Project Gezond is alles wat je nodig hebt :) Klik hier om ons online afslankprogramma 14 dagen lang 100% gratis te proberen.

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

1 reactie

Laat een reactie achter