Recept inspiratie

Recepten met bleekselderij

recepten met bleekselderij

Bleekselderij zijn de stengels van de selderijplant. Fris groen van kleur, lekker knapperig en een echte smaakmaker in je pastasaus of rauwkostsalade. Daarnaast zitten ze ook nog eens boordevol vitamines en zijn ze goed voor je nierfunctie. Vandaar dat je van bleekselderij ook vaker moet plassen.

Je hebt er vaak maar één of twee stengels van nodig om je gerecht juist op smaak te brengen. De overige stengels kun je even blancheren en daarna invriezen. Of je eet ze lekker op als rauwkost of met een frisse groentedip. Je kunt natuurlijk ook alle onderstaande recepten maken, dan is je bos bleekselderij ook zo op 😉

Klassieke bolognesesaus

In de Italiaanse keuken mag bleekselderij zeker niet ontbreken. In veel recepten is dit het startpunt van je gerecht. Je bakt de bleekselderij samen met wat ui en knoflook aan en het genieten kan al beginnen door de heerlijke geur die hiervan afkomt.

Bekijk het recept: klassieke bolognesesaus.
klassieke bolognesesaus

Frisse pastasalade met gerookte kip en perzik

Kip en bleekselderij zijn een smakelijke combinatie. Voeg aan deze frisse salade nog wat verse stukjes perzik toe en je hebt een ware smaaksensatie.

Bekijk het recept: frisse pastasalade met gerookte kip en perzik.

Mosselen met witbier

De klassieke manier van mosselen bereiden is ook erg lekker, maar in dit recept geven we de mossel een upgrade door er witbier aan toe te voegen. Lekker fris!

Bekijk het recept: mosselen met witbier.

Macaroni met tomatensaus

Ook in deze tomatensaus mag de bleekselderij niet ontbreken. Het maakt je saus echt af.

Bekijk het recept: macaroni met tomatensaus.
Macaroni met tomatensaus

Kip jambalaya met chorizo

De frisse bleekselderij is een lekkere tegenhanger van de zoute chorizo. Wat ons betreft mag de bleekselderij dan ook worden toegevoegd aan dit heerlijke wereldgerecht.

Bekijk het recept: kip jambalaya met chorizo.
Kip jambalaya met chorizo

Rijstsalade met makreel

Deze verrassende salade met makreel krijgt een mooie kleur en frisse smaak door de erwtjes en bleekselderij.

Bekijk het recept: rijstsalade met makreel.

Italiaanse minestrone

En ook in deze minestronesoep gaat bleekselderij. Een heerlijke maaltijdsoep op Italiaanse wijze.

Bekijk het recept: Italiaanse minestrone.

Macaronisalade

In deze salade geeft de bleekselderij een heerlijke frisse smaak. Lekker in combinatie met de wortel en cherrytomaatjes.

Bekijk het recept: macaronisalade.
Macaronisalade

Jambalaya met paprika en erwtjes

In deze jambalaya gebruiken we bleekselderij voor de frisse touch aan het gerecht.

Bekijk het recept: jambalaya met paprika en erwtjes.
Jambalaya met paprika en erwtjes

Laat een reactie achter

👨‍🍳 Psst. Heb jij onze 100 beste recepten al?

X