Witlof is een heerlijke groente waar je eindeloos mee kan variëren. Gekookt, rauw of uit de oven, alles smaakt lekker met witlof. Daarnaast is witlof ook nog eens supergezond voor je.
Witlof bevat veel vezels, vitamines zoals vitamine A, B en C. Foliumzuur (vitamine B11) draagt tijdens de zwangerschap bij aan een gezonde groei en ontwikkeling van de baby. Het bevat mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium en natrium. De voordelen van deze laatste twee is dat ze vochtafdrijvend zijn.
Witlof met ham en kaas uit de oven
De klassieker die iedereen kent is de witlof met ham en kaas. Vandaar dat dit recept ook niet mag ontbreken.
Bekijk het recept: witlof met ham en kaas uit de oven. 
Witlofsalade met mandarijn, appel en walnoot
Door aan deze salade mandarijn en appel toe te voegen verdwijnt de bittere ondertoon van de witlof volledig. De walnoot zorgt voor een heerlijke bite. Eitje erop en je hebt een feestelijke salade op tafel staan. Ook lekker als lunch!
Bekijk het recept: witlofsalade met mandarijn, appel en walnoot.
Witlofquiche
We zijn dol op quiches. Deze quiche kan je van te voren heel goed klaarmaken. Zo kun je dus altijd een gezonde maaltijd op tafel zetten.
Bekijk het recept: witlofquiche. 
Een vraagje, ik ben alleen, mag ik 2 avonden hetzelfde eten?
Ja hoor, dat is geen enkel probleem.