Witlof is een heerlijke groente waar je eindeloos mee kan variëren. Gekookt, rauw of uit de oven, alles smaakt lekker met witlof. Daarnaast is witlof ook nog eens supergezond voor je.
Witlof bevat veel vezels, vitamines zoals vitamine A, B en C. Foliumzuur (vitamine B11) draagt tijdens de zwangerschap bij aan een gezonde groei en ontwikkeling van de baby. Het bevat mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium en natrium. De voordelen van deze laatste twee is dat ze vochtafdrijvend zijn.
Witlof met ham en kaas uit de oven
De klassieker die iedereen kent is de witlof met ham en kaas. Vandaar dat dit recept ook niet mag ontbreken.
Bekijk het recept: witlof met ham en kaas uit de oven.
Witlofsalade met mandarijn, appel en walnoot
Door aan deze salade mandarijn en appel toe te voegen verdwijnt de bittere ondertoon van de witlof volledig. De walnoot zorgt voor een heerlijke bite. Eitje erop en je hebt een feestelijke salade op tafel staan. Ook lekker als lunch!
Bekijk het recept: witlofsalade met mandarijn, appel en walnoot.
Witlofquiche
We zijn dol op quiches. Deze quiche kan je van te voren heel goed klaarmaken. Zo kun je dus altijd een gezonde maaltijd op tafel zetten.
Bekijk het recept: witlofquiche.
Witlofstamppot met appel en spekjes
Witlof en appel zijn een goede combinatie. Het zoete van de appel heft het bittere van de witlof op.
Bekijk het recept: witlofstamppot met appel en spekjes.
Witlofschotel met achterham en kaassaus
Net even anders dan witlof met ham en kaas is deze ovenschotel met witlof en zelfgemaakte kaassaus. Natuurlijk mag de ham niet ontbreken.
Bekijk het recept: witlofschotel met achterham en kaassaus.
Witlof ovenschotel met gehakt
Nu een keer geen witlof met ham en kaas met met gehakt en een romige saus gemaakt van kookroom. We weten zeker dat deze schotel ook in de smaak valt.
Bekijk het recept: witlof ovenschotel met gehakt.
Mini plaattaart met witlof, peer en geitenkaas
Met een klein restje witlof zet je deze verrassend lekkere plaattaartjes op tafel. Heerlijk als lunch.
Bekijk het recept: mini plaattaart met witlof, peer en geitenkaas.
Een vraagje, ik ben alleen, mag ik 2 avonden hetzelfde eten?
Ja hoor, dat is geen enkel probleem.