Met Kerst willen we vaak net even iets anders. En daar is deze aardappelgratin heel geschikt voor. Tenzij je dit doordeweeks ook altijd eet, maar dat is bij ons niet het geval 😉 Wij gaan vaak voor krieltjes, puree of ‘gewone’ aardappels uit de oven. Niet voor dit vaak zeer calorierijke, maar wel heel erg smaakvolle, bijgerecht.
Daarom hebben wij ons best gedaan een zo gezond én lekker mogelijk recept voor deze klassieker te maken. Want zeker tijdens de feestdagen mag er volop genoten worden van al het lekkers. En al helemaal wanneer je goed op de grootte van je porties let.
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
- Hak de knoflook fijn.
- Neem een grote kom en meng daarin de melk, slagroom, knoflook, 2/3 van de kaas en wat nootmuskaat, peper en zout.
- Voeg de aardappels toe en meng deze voorzichtig door het mengsel.
- Gebruik een schuimspaan om de aardappels uit de kom te scheppen, leg ze in een ovenschaal en verdeel mooi.
- Schenk het resterende mengsel uit de kom over de aardappels en bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak de aardappelgratin in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.
Tips en tricks
- Kies voor een kaas met lekker veel smaak. Bijvoorbeeld een pittige oude kaas.
- Bestrooi de aardappelgratin als hij uit de oven komt met wat vers gehakte peterselie. Dat geeft extra smaak en ziet er vooral mooi uit 🙂
Eet smakelijk
Reacties
7 reactie's op 'Aardappelgratin'
Annie
Kan je ook kookroom light doen in plaats slagroom want we gaan dit maandag eten
Annie
Kan je ook wat anders nemen dan slagroom
Marion
Beste,
Hartelijk dank voor jullie heerlijke gerechten !
Ik lust absoluut geen kaas, waar zou ik de geraspte kaas door kunnen vervangen ?
Ik hoop van u te horen. Bij voorbaat dank. M.vr.gr. Marion
Rian Uringa
Goed idee. Lekker. Graag meer van dat.
Yvonne
Geen groente er bij welke groente
Nineke
Je kunt er elke gewenste groente bij eten.
Bonita
Ik heb hier prei en hamblokjes aan toegevoegd, heerlijk!