Een heerlijk frisse salade voor op brood of een toastje. En met een paar ingredienten zet je deze salade zo op tafel. Maak deze salade gerust van te voren klaar, de smaak zal zo nog lekkerder zijn.
Zo maak je het
- Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard.
- Laat afkoelen en snijd in kleine stukjes.
- Snijd de beenham in snippers.
- Snijd de augurk in kleine blokjes.
- Snijd de prei in dunne, halve ringen.
- Meng de yoghurt, fritessaus, mosterd, honing, peper en zout met elkaar.
- Meng alle ingrediënten met elkaar en maak verder op smaak met peper, zout en eventueel wat augurkennat.
Tips en tricks
- Liever wat meer spice? Voeg dat wat chilipeper toe.
- Ook lekker met wat bosui in plaats van prei.
Eet smakelijk
Reacties
3 reactie's op 'Beenham-eisalade'
Irene
Welke toastjes hebben jullie gebruikt voor deze foto? Die zien er ook heerlijk uit.
Eline Davelaar
Project GezondDe foto is door een extern bedrijf gemaakt. Dit lijkt op de Bolletje Knapperrs Volkoren & Zaden crackers.
Viviane
Afvallen