‘Zullen we vanavond andijvie eten?’Je dacht waarschijnlijk direct aan een andijviestamppot of niet? Zeg eens eerlijk...
Diner
Rode pesto met geroosterde paprika en zongedroogde tomaat
De basis voor rode pesto is zongedroogde tomaat. Als je zelf pesto maakt kan je variëren met de basisingrediënten en dat is...
Fajitas met gehakt en frisse saus
Er wordt wel eens gezegd dat gerechten het lekkerst smaken als je ze eet op de plek waar ze oorspronkelijk vandaan komen. In het...
Zalm shaslicks
Shaslicks, wat zijn dat nou eigenlijk? Simpel gezegd is een shaslick een spies met gegrilde of geroosterde stukjes gemarineerd...
Broodsoldaatjes uit de oven
In slechts vier stappen tover je oud brood om in broodsoldaatjes: lange knapperige croutons. De bereiding is ontzettend simpel...
Surinaamse bami
Kijk je naar de ingrediënten van dit recept dan vraag je je waarschijnlijk af wat er Surinaams is aan deze bami. Dat deden wij...
Pizzawrap met ansjovis
Ansjovis staat bekend om z’n zoute smaak. Deze smaak krijgt het kleine visje doordat het wordt ingelegd in zeezout voordat...
Thaise curry met zoete aardappel, bloemkool en abrikoos
De beste vegetarische gerechten zijn diegene waarbij je niet eens doorhebt dat er geen vlees in zit. Deze curry is daar een...
Tacobowl met zoete aardappel
Na de Poké bowl en de sushibowl hebben we nu de tacobowl. Er wordt wel eens gezegd dat bowls voor luie koks zijn. En misschien is...
Pikante hummus met gegrilde paprika
De twist van de gegrilde paprika in deze hummus smaakt naar meer. Op zich al reden genoeg om het recept een keer te maken. Daar...
Gnocchi met spinazie en ricotta
Heb je het over gnocchi dan komen er bij de meeste mensen direct twee vragen op. Wat is gnocchi? En vooral: hoe spreek je het in...
Griekse stifado met kip
Dat stoofgerechten ook in het voorjaar in de smaak vallen, bleek al snel toen wij het recept voor de zomerstoofschotel met jullie...
Hartige taart met pittige spitskool en pindakaas
Een feestje vieren doen we vaak met zoete taart en gebak. Appeltaart, slagroomtaart en -soezen en (oranje)tompoucen. Klassiekers...
Risotto al pomodoro met burrata
We hadden dit recept natuurlijk ook gewoon ‘tomatenrisotto met burrata’ kunnen noemen. Maar wij vonden deze naam -met...
Kip yassa
Hoera! Vandaag staat er op het menu: kip yassa. Dit West-Afrikaanse stoofgerecht is met name in Gambia en Senegal heel geliefd en...
Bruine bonenschotel met gehakt
Of bruine bonen er aantrekkelijk uitzien? Dat laten we graag in het midden. Om op te (vr)eten zijn ze in ieder geval wel! Bruine...
Pasta Alfredo met kip en broccoli
Vandaag stellen we je graag voor aan de Italiaanse meneer Alfredo Di Lelio. In zijn restaurant in Rome ontwikkelde hij al in 1914...
Rode currypasta
Heb je zin in een smaakvolle, pittige curry met groenten en noedels? Gebruik deze rode currypasta dan als basis. Het is echt...
Boeuf bourguignon
Deze klassieker vindt zijn oorsprong in de Franse keuken. ‘Rund op bourgondische wijze’ is een vertaling van...
Ravigottesaus
‘En welke saus wil u daarbij?’ Koop je een portie kibbeling bij de viskraam, dan is de kans groot dat je deze vraag...
Knolselderij stamppot met hazelnoten
In deze vegetarische stamppot zijn de kruidige knolselderij en de zoete aardappel een grandioos duo. Het zoete van de aardappel...
Indiaas gehaktpannetje
‘Geluk vind je in het gelukkig maken van anderen,’ luidt een wijs Indiaas gezegde. Perfect! Met dit gehaktpannetje...
Mosterdsoep met spekjes en bosui
Ben je van plan om uitgebreid te koken voor een groot gezelschap? Maak deze mosterdsoep dan als voorgerecht of tussengerecht...
Cannelloni met geitenkaas en walnoot
Naast aandacht voor dit verrassende gerecht, vragen we vandaag ook even je aandacht voor ‘de Project Gezond...
Groenteplaat met krieltjes
De smaak van romanesco zit tussen die van broccoli en bloemkool in. Ze smaakt net wat frisser dan de bloemkool, maar zachter en...
Tonijnsteak
De meeste vissoorten hebben wit vlees, maar het vlees van een tonijn is roze. Dat komt door het myoglobine in de spieren van een...
Beenham met honing-mosterdmarinade
Een stoer stuk vlees, een zoete marinade en een vleugje pit! Dit waanzinnig lekkere recept is heel makkelijk om te maken en doet...
Saltimbocca
Dit is een recept voor een echte Italiaanse klassieker. Saltimbocca bestaat uit dunne plakjes kalfsvlees, bedekt met rauwe ham en...
Rode bietensalade met krieltjes, bramen en veldsla
Met salades houdt het variëren nooit op. Er is altijd wel een nieuwe combinatie die we uit willen proberen. Deze kleurrijke...
Malse ossenhaas met rode wijnsaus
Wat doe je als je de beste manier wilt weten om ossenhaas te bereiden? Dan ga je op bezoek bij de expert. Want vandaag maakten we...