Deze Midden-Oosterse salade is het perfecte bijgerecht voor bij sabich, barbecue gerechten of een broodje hamburger. Ook voor de rauwkost is het een leuk alternatief. De salade bestaat uit een paar frisse groenten op smaak gemaakt met Oosterse kruiden.
Zo maak je het
- Snijd de komkommer en tomaat in kleine blokjes en laat de tomaat even uitlekken.
- Snipper de ui en hak de peterselie fijn.
- Doe alles in een kom en meng met de olijfolie, citroensap en za’atar.
- Maak eventueel verder op smaak met peper en zout.
Tips en tricks
- De peterselie kan je vervangen door koriander, mits je deze niet naar zeepsop vindt smaken 😉
- Voeg je bulgur toe aan deze salade dan heb je een complete maaltijdsalade. Lees hier hoe je een broodlunch kan vervangen door een salade.
Eet smakelijk
Reacties
13 reactie's op 'Midden-Oosterse salade'
Debbie
Za’atar klinkt scherp. Ik kan totaal niet tegen pittig. Waar kan dit door vervangen?
Sarah Fernhout
Project GezondJe kunt de za’atar vervangen door een mix van gedroogde oregano, tijm en sesamzaadjes voor een milde smaak zonder pittigheid.
Mieke
Wat is bulgar?
Eline Davelaar
Project GezondHet is een graanproduct. Vaak in de supermarkt te vinden bij de rijst en pasta’s of soms bij de wereldkeuken of gezonde voeding.
Sander
Za’atar is alles behalve pittig.
Shirley
Hoeveel bulgur moet je voor 2 personen toevoegen?
Nineke
Project GezondJe kunt da 50-60 gram per persoon aanhouden.
Ria
Wat is za’atar? En waar is het te koop?
Nineke
Project GezondHet is een kruidenmix. Je kunt het bij de supermarkt kopen, het is te vinden bij de kruidenpotjes.
Petra
Kan ik de za’atar ook vervangen voor iets anders. Dit is helaas nergens te verkrijgen
Yvonne Smit
volgens mij is dit een kruid en zag ik het net bij de Dirk staan .
Ik ga er van uit dat de AH of de Jumbo dat dan ook verkopen
Sabine
Euroma Johnny Boer kruiden heeft Za atar
Anita Ruijter
Lekker