Als je wel eens op vakantie bent geweest naar Turkije of Egypte dan ken je dit gerecht ongetwijfeld. Niet alleen omdat het op elke hoek van de straat gebakken wordt, maar vooral ook vanwege de heerlijke geur die je al van ver ruikt.
We maken het gehakt lekker op smaak met kruiden zodat je deze heerlijke geur straks ook in je eigen keuken hebt. Nog even een zonnetje erbij en je waant je zomaar in een zomers vakantieoord.
Zo maak je het
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar en verdeel in vier porties.
- Maak van elke portie een soort gehaktstaaf. Je kunt ze wat steviger maken door ze als een soort toffee in te rollen in plasticfolie en een half uurtje in de koelkast te leggen. Maar dat hoeft niet perse 🙂
- Steek een satéprikker door elke kebab.
- Laat een grill- of koekenpan goed heet worden. Smeer ondertussen de kebabs in met een dun laagje olijfolie.
- Bak de kebabs op hoog vuur in ongeveer 10 minuten gaar.
Tips en tricks
- Zorg ervoor dat de kebab aan de buitenkant echt flink gebakken is. Dat komt de smaak alleen maar ten goede. Begin dus met goed hoog vuur en draai het halverwege eventueel iets lager als je bang bent dat ze gaan verbranden.
- Als je het makkelijker of leuker vindt kun je van dit recept ook gewoon ‘hamburgers’ of ‘balletjes’ maken. Voor de smaak maakt dat niets uit.
- Lekker met deze frisse knoflooksaus.
Eet smakelijk
Reacties
11 reactie's op 'Turkse kebab'
ria gordijn-koops
In Turkije eten ze toch geen varkensgehakt. Dus geen half om half gehakt .
Henrieke
Wat kan je hierbij eten
Jet
Kebab is toch niet van gehakt?
Erica witter-daalmeijer
Kan ik ook rundergehakt gebruiken want ik ben niet zo dol op half om half gehakt om kebab te maken met vriendelijke groet mevrouw witter-daalmeijer
Sarah Fernhout
Project GezondDit kan zeker:)
bea
turkse gerecht is nooit met half om half gehakt.
moet liefst halal, maar nooit met varkensvlees
Marielle
Kan dit ook op de bbq?
Julia Romijn
Zelf hebben we het nog niet geprobeerd, maar ik denk dat dit prima kan!
Ria
Ik heb zelf geen barbecue maar ik denk zeker dat het kan. Een hamburger die je er toch ook op. Wel het stokje nat maken.
Sarah Fernhout
Project GezondDit kan zeker
Clara Thomassen
Leg wel de sate-stokjes 15 min. te voren in het water (anders verbranden deze)