Zoete aardappelfriet kun je kopen voor in de frituurpan. Deze is dan al voorgefrituurd en bevat daardoor veel toegevoegd vet. Wij...
Vegetarisch recept
Spanakopita
Spanakopita, spanakopita, spanakopita…ben jij al gestruikeld over de naam van dit heerkijke recept? Blijven oefenen terwijl je de...
Ovenfrites
Het is patatdag vandaag! En patatdag wordt nog leuker als iedereen z’n tanden zet in jouw zelfgemaakte ovenfrites. Lekker...
Vegetarische lasagne met kaassaus
Volgens mij hebben we het al wel vaker geschreven: een vegetarisch gerecht is naar onze mening goed geslaagd als je het vlees...
Romige preisoep met kaascroutons
Het is geen geheim dat we van soepjes houden bij Project Gezond. Het liefst maken we er niet al te veel werk van, en ook deze...
Nacho lunchsalade
Nagenoeg iedereen kent onze nachoschotel met gehakt en kaas. Heel voorzichtig durven we hem zelfs wel een beetje...
Bietenrisotto met geitenkaas
Risotto met rode bieten is misschien niet de meest voor de hand liggende combinatie. Maar afgetopt met de knapperige walnoten en...
Zwarte bonensaus
Liefhebber van zwarte bonensaus? Dan word je hier echt gelukkig van. Zwarte bonensaus is een populaire saus bij wokgerechten, en...
Spruitjestaart met geitenkaas en amandelen
Zo lekker heb je spruitjes nog nooit gegeten! Zachte geitenkaas, een uitje, kruiden, een romig tintje van crème fraîche én een...
Pannenkoeken
Omdat een pannenkoek altijd lekker is! Bloem, melk en eieren heb je vaak wel in huis. Meer is er niet nodig voor een stapel...
Italiaanse tosti
Een tosti heb je zo gemaakt én je kunt er leuk mee variëren. Ben jij een groot liefhebber van tosti’s? Met dit recept geef...
Opruimgroentesoep
Zo af en toe is het goed om even de spreekwoordelijke bezem door je groentela te halen. En dan maak je natuurlijk deze heerlijke...
Spaghetti met gegrilde groene asperges en rucolapesto
Saaie pasta’s? Daar doen wij niet aan. Deze vegetarische spaghetti zit bomvol smaak. De knapperige asperges zorgen voor een...
Witlofsalade met mandarijn, appel en walnoot
Deze witlofsalade zit echt barstensvol verschillende smaken die heel goed samengaan. Hij is echt ontzettend lekker en zal het...
Groenteloempia’s met ei
Loempia’s zijn normaal gesproken aardige caloriebommetjes. Helemaal als je ze ook nog eens bereidt in de frituur. Op...
Gepofte aardappels
Voor gepofte aardappels is het enige wat je nodig hebt, naast de ingrediënten, tijd. Het poffen in de oven heeft wat tijd nodig...
Pittige groene saus
Een pittige kleurrijke saus, die heerlijk van smaak is. Je maakt ‘m binnen een paar minuutjes klaar en dient ook perfect...
Huevos rancheros
Huevos wattos? Dit heerlijke gerecht van tomaten, bonen en ei wordt in Mexico normaal gesproken als ontbijt gegeten. Omdat het...
Plukbrood met pesto en mozzarella
Dit is wat ons betreft het gezelligste broodje dat je op tafel kunt zetten. Hij ziet er leuk en feestelijk uit en iedereen kan er...
Frisse komkommersalade met augurk
Er wordt gezegd dat zure voedingsmiddelen zoals citroen en azijn de spijsvertering en vetverbranding bevorderen. Bovendien zou...
Salade van watermeloen en feta
Als er iets is dat bij zomers weer past dan is het watermeloen. Het is gezond, verfrissend en een enorm goede dorstlesser. Maar...
Gele curry met sugarsnaps en kikkererwten
Kikkererwten hebben hun naam misschien niet mee. Toch zullen veel vegetariërs ze waarderen. Ze zijn op veel manieren te gebruiken...
Eieren met geitenkaas uit de oven
Gekookte en gebakken eitjes kent iedereen. Maar heb je weleens een eitje klaargemaakt in de oven? Dat smaakt toch net weer even...
Rauwkostsalade met appel en maïs
Rauwkost eten is echt geen straf, en zeker niet saai. Als je maar een lekker recept hebt 🙂 En we hebben er weer zo eentje voor je...
Avocadotoast met ei en cherrytomaat
Een paar jaar geleden was avocado eigenlijk nog helemaal niet zo ‘hot’. Wij gebruikten zelf hooguit een paar stukjes...
Gazpacho
Deze koude soep is van Spaanse komaf. Het wordt daar geserveerd als voorgerecht of tussendoor om de dorst te lessen en mineralen...
Frambozendressing
Van al onze dressings is dit haast onze meest bijzondere. En misschien ook wel de meest eenvoudige. De zoetste en…...
Vinaigrette
Rauwkost op zich is best lekker. Toch krijgen we regelmatig te horen dat het op den duur een beetje saai wordt. Voor ons een...
Caesardressing
De caesardressing wordt geserveerd bij… je raadt het al… de caesarsalade. Maar de caesardressing smaakt ook heerlijk...
Yoghurtdressing met bieslook
Een frisse yoghurtdressing met een romige ‘touch’ doet het altijd goed bij rauwkost en salades. Je kunt de dressing...