Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om goed te smaken 🙂 Dat blijkt wel weer met deze simpele maar bijzonder smakelijke...
Vegetarisch recept
Spinazieomelet
Spinazie met een eitje erdoor is voor velen een geliefde combinatie. Maar op deze manier is ‘ie toch weer anders. Dit heb...
Gevulde aubergine met champignon en kaas
Kook jij vaak met aubergine? Ik eigenlijk niet. Ik weet nooit zo goed wat ik er mee aan moet om eerlijk te zijn. Natuurlijk...
Bladerdeeghapjes met feta en spinazie
Aan hapjes ontbreekt het niet deze Kerst! Zo hebben we al de paddenstoelenragout, de komkommer met ham en bieslook en de...
Aardappelgratin
Met Kerst willen we vaak net even iets anders. En daar is deze aardappelgratin heel geschikt voor. Tenzij je dit doordeweeks ook...
Romige paddenstoelenragout
Waarschijnlijk ken je het wel: je komt in de loop van de dag bij elkaar om te gaan genieten van een lekker (kerst)diner. Al gauw...
Rauwkost met yoghurtdressing
Op onze weekmenu’s komt regelmatig een bakje rauwkost voorbij. De Ă©Ă©n vindt het lekker, de ander noemt het bij voorkeur...
Tzatziki
Tzatziki wordt meestal gemaakt met (volvette) Griekse yoghurt. Daar is helemaal niks mis mee, maar deze yoghurt bevat per 100 gr...
Hummus
Hummus, de Ă©Ă©n is er gek op de ander absoluut niet. Maar goed, dat zegt natuurlijk helemaal niks. Er zijn genoeg mensen die...
Italiaans gekruid naanbrood
Deze lekkere broodjes zet je in een handomdraai op tafel en waarschijnlijk zijn ze met dezelfde snelheid ook opgegeten. Lekker om...
Hutspot met pastinaak en bieslook
Hutspot, maar dan net een tikkeltje anders. Heel veel meer kan ik er eigenlijk niet over zeggen. Behalve dan dat het heel goed...
Pittige tomatensaus
Soms heb ik opeens zo’n bui waarin ik echt iets nieuws wil proberen. En dit keer was het slachtoffer van deze bui een pak...
Paprikasoep
Van paprika’s kun je heerlijke soep maken. En het oog wil ook wat! De soep kleurt mooi felrood op tafel. Omdat er ook...
Champignonrisotto met spinazie en zongedroogde tomaat
Risotto! Er zijn honderden manieren om een lekkere risotto te maken. Wij hebben deze uitgeprobeerd, en dit viel goed in de smaak...
Gekarameliseerde regenboogwortels
Wij zijn helemaal gewend aan de ‘normale’ oranje wortels, maar ze zijn er ook nog in allerlei andere kleuren. In het...
Falafel met geroosterde paprika en tzatziki
Bij elk recept dat ik plaats probeer ik een leuke intro te schrijven. Het liefst vertel ik daarin een grappig verhaal, of maak ik...
Snelle verse tomatensalsa
Is het moeilijk? Nee. Is het lekker? Jazeker! Dit is echt weer zo’n voorbeeld van een recept dat haast geen recept te...
Supersnelle groentesoep
Geen culinair hoogstandje, maar wel een lekker tussendoortje of voorgerecht. En nog belangrijker: de ideale manier om je...
Groentelasagne met gegrilde courgette
Dit heb je nodig (2 personen) 1 courgette 400 gr groenten (bv. paprika, ui, winterpeen) 500 gr gezeefde tomaten (uit een pak)...
Geroosterde pompoen
Veel mensen lopen de pompoenen gauw voorbij in de supermarkt. Want, wat moet je toch met zo’n ding? Nou, je kunt er van...
Hartige taart met spinazie en ricotta
Wij hebben deze hartige taart gemaakt met filodeeg maar eerlijk gezegd had ik ‘m toch liever met ‘normaal’ deeg...
Gegrilde courgetteplakken
Een recept kun je het haast niet noemen, maar ik wil je uiteraard wel vertellen hoe je dit heerlijke groentegerecht klaarmaakt 🙂...
Aardappels met schil uit de oven
Je kunt aardappels op allerlei manieren bereiden. Maar dit is absoluut een groot favoriet van ons. Uit de oven, met schil en al...
Aardappelpuree met rucola
Om eerlijk te zijn vind ik ‘gewone’ gekookte aardappels nogal saai. Wij eten ze daarom ook eigenlijk nooit. Wel door...