Roomkaas is lekker, maar niet heel gezond. De meeste kuipjes met roomkaas die je in de winkel koopt bevatten zo’n 300 Kcal per 100 gram. Deze home-made roomkaas komt uit op 169 Kcal per 100 gram. Dat scheelt dus aanzienlijk.
Daar komt ook nog bij dat ‘ie lekkerder is dan de roomkaas uit de winkel. En je weet precies wat erin zit 🙂
Dit heb je nodig (230 gr)
- een halve rode ui (echt een kleintje)
- 10 gr bieslook
- 100 gr roomkaas naturel
- 75 gr magere kwark
- knoflookpoeder, zout en peper naar smaak
Zo maak je het
Bereidingstijd: 10 minuten
- Snipper de ui zo fijn mogelijk.
- Hak de bieslook fijn.
- Meng de roomkaas en kwark door elkaar tot je een mooi glad mengsel hebt.
- Roer vervolgens de rode ui en bieslook erdoor.
- Maak de roomkaas op smaak met peper, zout en een beetje knoflookpoeder. Van die laatste adviseren we ongeveer een halve theelepel.
Tips en tricks
- Als je nog wat peterselie hebt liggen kun je dat er ook gerust doorheen doen.
Voedingswaarde (per 100 gr)
- Kcal: 169
- Eiwit: 6 gram
- Koolhydraten: 6 gram
- Vet: 14 gram
- Vezels: 1 gram
Beste Ronald,
Hebben jullie ook een recept voor zuivelspread/groente spread?
Hoi Elze! Wellicht vind je hier wat je zoekt: https://www.projectgezond.nl/spreads-en-dips/
Hoi,
Wat ik zelf ook erg lekker vind, is een half pak yoghurt in koffiefilter uit laten lekken (zo’n 2 a 3 uur) en dan daar doorheen dezelfde ingrediënten mengen die in dit recept staan of met verse peterselie en een pepertje toegevoegd. Ook erg lekker, gezond en light..
Groetjes, Corine
Welke roomkaas gebruik je er voor ?
Hoi Nely, wij gebruiken een verse roomkaas, bijvoorbeeld Monchou.
Heerlijk eten. Ben pas een week bezig en ik vind het geweldig . Alleen de broodjesboel lukt nog niet zo.
Minpuntje die ellenlange boodschappenlijst?
Hoelang kan je deze roomkaas bewaren?
Ongeveer een dag of vijf in de koelkast.
Welke roomkaas hebben jullie gebruikt?
Hoi Hielkje, wij gebruiken een verse roomkaas, bijvoorbeeld Monchou.
Hoi Nineke,
Als ik de Kcal van gewone monchou bekijk is dat al meer dan 300 Kcal voor 100 gram monchou. Ik begrijp niet zo goed hoe deze roomkaas dan maar 169 kcal per 100 gram kan bevatten? Heb ik dan toch de verkeerde monchou te pakken? 🙁
Wij hebben deze roomkaas gebruikt, die is net wat lager in calorieën: https://www.ah.nl/producten/product/wi239019/garlan-cream-cheese-70-kruiden-knoflook.
de roomkaas van AH die jij aangeeft Nineke bevat per 100 gram 267 Kcal?