Alle recepten uit ons kookboek 'TOP' Diner

Spinazielasagne met zalm

Spinazielasagne met zalm

Wist je dat dit recept ook te vinden is in ons bestseller kookboek ‘TOP’? In dit boek vind je de 100 populairste recepten van ons online afslankprogramma. Benieuwd naar alle recepten uit dit boek? Bekijk dan deze pagina.

Van het duo spinazie en zalm kun je ook een heerlijke lasagne bouwen. En dankzij al die spinazie krijg je – onder andere – ook nog eens een flinke portie vitamines en mineralen binnen. Deze lasagne smaakt net zo lekker als ‘ie eruit ziet.

Zoals jullie hopelijk allemaal hebben ontdekt kun je eigenlijk alles eten, ook als je wilt afvallen. Zolang je maar de juiste hoeveelheden neemt. En die denken wij elke week voor jullie uit.

Daarom kun je ook gewoon genieten van deze lekkere klassieker. Lasagne met zalm en spinazie. En kaas natuurlijk. Eet smakelijk!

Dit heb je nodig (vier personen)

  • 2 teentjes knoflook
  • 0,5 theelepel nootmuskaat
  • 600 gr verse spinazie
  • 250 gr ricotta
  • 4 tomaten
  • 120 gr lasagnebladen
  • 200 gr gerookte zalm
  • 75 gr geraspte kaas

Zo maak je het

Bereidingstijd: 20 minuten + 30 minuten oventijd 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Hak de knoflook in stukjes en fruit samen met de nootmuskaat aan in een scheutje olie. Voeg vervolgens (in delen) de spinazie toe en wok op hoog vuur totdat het geslonken is.
  • Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
  • Roer de ricotta door de spinazie en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de tomaten in plakken.
  • Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met drie lasagnebladen. Daarop leg je 1/3 van de tomaten, 1/3 van de spinazie en 1/2 van de zalm. Vervolgens doe je hetzelfde nog een keer.
  • Maak voor de derde keer een laag van drie lasagnevellen en leg hierop het laatste deel van de tomaten en spinazie.
  • Top de schotel af met de geraspte kaas en zet 30 minuten in de oven.

Tips en tricks

  • Vervang de gerookte zalm gerust voor kipfilet (in kleine blokjes) als je dat lekkerder vindt.

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 455
  • Eiwit: 31 gram
  • Koolhydraten: 30 gram
  • Vet: 23 gram
  • Vezels: 4 gram

Eet smakelijk!

18 reacties

Laat een reactie achter