Tanja Roelfsema (58 jaar) uit Oss kreeg heftig nieuws te horen van haar arts. “Je draagt een heel mens met je mee. Het is niet de vraag ‘of’ maar ‘wanneer’ je problematische hartklachten krijgt.”
“Natuurlijk wist ik dat ik met 120 kilo veel te zwaar was. Ik probeerde echt af te vallen. Dat deed ik eerst op eigen houtje, op de bonnefooi. Mijn bord schepte ik vol met groenten. Zonder sausje, met daarnaast droge aardappels. Daar had ik snel genoeg van. Smakeloos en saai. Weg was mijn motivatie weer. Ik dacht: ‘Dat moet toch anders kunnen?’”
Dat is het probleem met afvallen. Als je niet lekker eet, val je snel terug.
Lekker eten
“Ik ben geen snoeperd, maar wil wel gewoon lekker eten. Afvallen met een droge aardappel was voor mij geen succes. ‘Dit ziet er lekker uit,’ dacht ik toen ik Project Gezond weer eens voorbij zag komen op mijn Facebook. ‘Laat ik het gewoon eens proberen’.”
“Via de app maakte ik kennis met de recepten van Project Gezond. Iedere avond weer iets lekkers op tafel. Ik was helemaal om. Al snel kocht ik het eerste boek. Toen mijn man zag dat er nog veel meer boeken waren, hebben we ze allemaal gekocht.”
De smaken zijn echt goed!
Koken met resultaat
“Mijn man zag zijn kans schoon. Die was de droge aardappel ook wel beu. We koken graag en doen dat vaak samen. Project Gezond heeft ons plezier in koken nog veel groter gemaakt. Om over het proeven van het eten nog maar niet te spreken. Het is allemaal zo lekker en wat een variatie ineens.”
“Mijn favoriet is de Romige champignonsaus met pasta.”
Als ik Tanja vraag om nog een favoriet te noemen (het is net wat leuker om er twee op te kunnen schrijven toch?) is ze resoluut: “Alle andere recepten zijn mijn andere favoriet! Ik vind alles gewoon erg lekker. De inspanning van het koken levert altijd meer op dan je kunt hopen!”
De recepten van Project Gezond zijn voor mij een garantie voor een lekkere maaltijd!
“En ja, ik begon meteen af te vallen. Ik moet bekennen dat ik de dagmenu’s toen nog niet eens gebruikte. Pas toen de arts alarmerende woorden over mijn gezondheid uitsprak ben ik me daarin gaan verdiepen.”
Grip op calorieën
“Met de rekentool, de dagmenu’s en de variatielijsten ging ik me overdag ook houden aan een bepaalde calorie-inname. En toen ging het hard. Het ging als een trein. Je hoort mensen weleens zeggen dat het afvallen moeizamer gaat naarmate je ouder wordt. Ik heb dat niet ervaren. Het afvallen ging nog nooit zo hard bij mij sinds ik Project Gezond de regie liet nemen. Met de woorden van mijn arts in mijn hoofd had ik natuurlijk een enorme stok achter de deur.”
Ineens was ik gemotiveerder dan ooit. Een stok achter de deur én een smaakvol programma bij de hand waarmee ik de kilo’s als sneeuw voor de zon zag verdwijnen.”
“Toen ik terugkwam in het ziekenhuis woog ik 65 kilo. Mijn cholesterol was gekelderd van een waarde van 8.5 naar 3.5. Ondanks dat ik daar medicatie voor had gekregen was de arts verbluft over dit resultaat. “Ik zou willen dat iedereen hier zo gemotiveerd verschijnt als jij,” zei hij. Ik verzekerde hem dat ik bij het volgende bezoek 60 kilo zou wegen. Hij waardeerde mijn enthousiasme en inzet, maar betwijfelde of dat plan realistisch was. “De afspraak staat al volgende maand mevrouw,” herinnerde hij mij. “Dat ga ik redden,” zei ik.”
Verblufte arts
“Een maand later stond ik 5 kilo lichter voor zijn neus. Ik had mezelf gehalveerd. Van 120 kilo naar 60 kilo. Ik zeulde geen heel mens meer met mij mee.”
Gedurende het hele gesprek merk ik aan Tanja dat ze blij is met het gewichtsverlies, maar dat voor haar de grootste winst niet zit in de feitelijke getallen.
“Ik leef weer! Ik heb energie, voel me krachtig, fit én heb minder pijntjes en ongemakken. Daar ben ik zo blij mee!”
“Ik kan iedereen aanraden om heel gezond te eten en te leven. Het verlengt je leven en je voelt je fitter en gezonder.”
“Ik was altijd enorm onzeker en had een laag zelfbeeld. Nu ik een gezond gewicht heb voel ik me krachtig en zelfverzekerd. Dat had ik mezelf eerder gegund.”
Italië
“Italië hebben we natuurlijk meteen gekocht. Wat een vrolijk boek. Ik ben er blij mee! Vandaag maakte ik de lasagne. Ik had mijn twijfels over het recept, maar ik ben blij dat ik ‘m gemaakt heb. Hij is helemaal op gegaan. Heerlijk.”
Zonder oordeel
“Dat is ook mijn advies aan iedereen: oordeel niet voordat je iets geprobeerd hebt. Dat geldt voor de recepten, maar ook voor het programma van Project Gezond. Je weet pas of het bij je past als je het een kans hebt gegeven. Als het niet je smaak is dan ontdek je dat vanzelf. Zo ben ik er ook ingestapt. En kijk wat het je kan brengen als het wel bij je past!”
Soms zie ik een recept voorbij komen waarvan ik denk: ‘Ik weet het niet hoor’. Dan maak ik het toch en blijkt het enorm lekker.
“Mijn beloning is vooral mijn verbeterde gezondheid. Ik heb nu minder kans op problematische aandoeningen. Enorm belangrijk met mijn genetische vaatafwijking, reuma en darmkanker in de familie.”
Nieuwe garderobe, nieuw gevoel
“De beloning van een nieuwe garderobe was geen luxe. Alles zakte van mijn schouders en m’n kont. Ik kon er niets meer mee. Een nuttige beloning waar ik een verfrissende moderne draai aan heb gegeven.”
“Ik stond steeds bij maat 46 te kijken. Dat was echt even schakelen in mijn hoofd.”
“Er is voor mij nu veel meer keus in de kledingwinkels, omdat er nu veel meer kleding is die ik mooi vind staan. Ik voel me er goed bij dat ik me nu iets eigentijdser kan en durf te kleden.”
“Mensen van vroeger herkennen mij niet meer. Familie en vrienden merken soms op dat ik misschien te dun wordt. Ik denk dat mensen gewend zijn om dik te zien. Iemand met een gezond gewicht lijkt dan in hun ogen mager. Ook al kreeg en krijg ik soms commentaar: ik trek het me niet aan. Het is mijn lijf en mijn gezondheid. Ik voel wat het met me doet!”
“Ik sta beter in het leven.”
Genieten met balans
“Project Gezond biedt me gevarieerd en lekker eten met veel smaak. Daarom heb ik helemaal geen behoefte om te zondigen of te snaaien. Als ik feestjes heb of uit eten ga, geniet ik daar gewoon lekker van. De dag erna zit ik met Project Gezond meteen weer in mijn ritme. Het is gewoon een fijn programma. En ik weet dat het belangrijk is om het meteen weer op te pakken. Ik weet wat het allemaal voor me doet.”
“Wij gaan in juni en september op vakantie. Dan wil ik ook lekker uit eten en genieten van een versnapering op het terras. Daarom ga ik proberen nog een paar kilo af te vallen.”
Mijn mond valt open. Tanja is al gehalveerd en geen dertig meer.
“Dat gaat me lukken!”
En daar heb ik niets tegenin te brengen. Vraag het maar aan Tanja’s arts.