Recepten

Taco’s

Taco's

TIP: Afvallen met heerlijke recepten!

Project Gezond staat voor afvallen met de lekkerste recepten! Klik hier om ons populaire online afslankprogramma 14 dagen lang 100% gratis te proberen.


Na het succes van onze nachoschotel (volgens mij nog steeds ons populairste recept ooit) dachten wij dat taco’s ook wel in de smaak zouden vallen. Dus bij deze 🙂 Wij hebben ze zelf al twee keer gegeten en de derde keer zal niet lang op zich laten wachten. Wat een heerlijk gerecht! De verse tomatensalsa maakt het helemaal af. Eet smakelijk alvast!

Dit heb je nodig (twee personen)

  • 6 tacoschelpen
  • 150 gr rundergehakt
  • 2 à 3 theelepels Mexicaanse kruiden  (zelf maken)
  • 400 gr Mexicaanse roerbakgroente
  • 50 gr sla
  • 40 gr geraspte kaas
  • 2 tomaten
  • een halve (of kleine) rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 5 gr peterselie of koriander

Zo maak je het

  • Verwarm de tacoschelpen volgens de instructies op de verpakking.
  • Laat een wokpan goed heet worden en bak het gehakt een paar minuten op hoog vuur aan.
  • Voeg vervolgens de Mexicaanse kruiden en roerbakgroente toe en bak dit ongeveer vijf minuten mee. Proef het mengsel even en voeg naar smaak peper, zout en chilipoeder toe.
  • Vul de taco’s en serveer ze met de geraspte kaas, sla en tomatensalsa.

Voor de tomatensalsa

  • Snijd de tomaten in zo klein mogelijk blokjes.
  • Snipper de ui fijn en pers het teentje knoflook. Haal indien nodig nog even het mes door de knoflook om te zorgen dat je echt alleen maar kleine stukjes hebt.
  • Hak de peterselie of koriander fijn.
  • Meng alles door elkaar en maak de salsa op smaak met wat peper en zout.

Tips en tricks

  • Als je de Tex Mex kruiden lekker zelf maakt, maak dan direct een grote voorraad :).

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 486
  • Eiwit: 26,5 gram
  • Koolhydraten: 35,1 gram
  • Vet: 26,1 gram
  • Vezels: 7,0 gram

Eet smakelijk!


P.s. wil jij elke dag genieten van de lekkerste recepten en ondertussen 0,5 tot 1 kilo per week afvallen? Project Gezond is alles wat je nodig hebt :) Klik hier om ons online afslankprogramma 14 dagen lang 100% gratis te proberen.

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

5 reacties

  • Hi Walter,
    Ben vandaag pas op jullie website, bedankt voor uitgebreide info. Ik heb me ook direct aangemeld voor de weekmenu. Vraag: in de email las ik “menu’s van 1250 kcal en 1500 kcal” maar die onderscheiding vind ik niet als ik tussen de recepten blader. Kijk ik niet goed of is het de bedoeling dat ik het zelf in elkaar zet?

    • Leuk dat je gaat starten! Je kunt als basis altijd het recept aanhouden, als er een aanpassing is in het recept voor de lage menu’s dan staat dit op het het menu vermeld met daar de hoeveelheden genoemd die je dan mag gebruiken.

  • Ik kreeg vorige week het gratis weekmenu toegestuurd en was zo enthousiast erover dat ik ook jullie twee boeken al kocht. Daarin staan hele duidelijke, eenvoudige, lekkere, gezonde recepten. Ik maakte er al enige van en die lukten allemaal prima. Met eenvoudige levensmiddelen lekker eten maken waar je nog van afslankt ook en vooral : geen honger tot nu toe. Geweldig dus !
    Ik zei daarnet ook mijn WW- abonnement op, want ik vind dit duidelijker.
    Ik twijfel nog om het online afslankprogramma te volgen…

Laat een reactie achter