Tussendoortjes & snacks

Tropische smoothie met kokosmelk

Tropische smoothie met kokosmelk

Een toppertje voor de zomerse dagen. Deze heerlijke tropische smoothie met kokosmelk. De combinatie van ananas en kokos vind vinden wij zo lekker! Dat doet ons gelijk denken aan vakantie 🙂

Mango is altijd goed in een smoothie en limoensap zorgt voor een beetje extra karakter. Deze smoothie ga je van de zomer vast en zeker vaker maken. Een snelle, makkelijke en vooral lekkere manier om een goede portie fruit binnen te krijgen. En bij uitstek geschikt om je even een paar minuutjes op een tropisch eiland te wanen.

Dit heb je nodig (één persoon)

  • 125 gr mangostukjes (diepvries)
  • 70 gr ananas
  • 125 ml kokosdrink
  • sap van een halve limoen

Zo maak je het

Bereidingstijd: 5 minuten

  • Doe alle ingrediënten in de blender en mix er een gladde smoothie van.

Tips en tricks

  • Met verse ananas smaakt deze smoothie uiteraard het lekkerst. Maar met ananas uit blik is het resultaat ook prima.
  • De mangostukjes kun je direct uit de vriezer gebruiken voor de smoothie. Dit zorgt voor een lekker koude smoothie.

Voedingswaarde (per persoon)

  • Kcal: 144
  • Eiwit: 1,7 gram
  • Koolhydraten: 28,8 gram
  • Vet: 1,3 gram
  • Vezels: 2,9 gram

Eet smakelijk!

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

2 reacties

Laat een reactie achter