‘Kun je de (naar keuze in te vullen ;-)) ook invriezen?’ Die vraag krijgen we wekelijks wel een aantal keer. Nu is het antwoord heel simpel: ja, je kunt alles invriezen. Maar belangrijker… is het na ontdooien dan ook nog lekker? Wij hebben de tussendoortjes die nog heerlijk smaken na ontdooien voor je verzameld. Dus duik de keuken in en maak meteen een voorraadje tussendoortjes, dan heb je altijd wat lekkers en gezonds in huis! Het handigst is dan wel dat je de tussendoortjes per stuk invriest, anders moet je alsnog een hele cake opeten 😉
Eerlijke energiereep
Deze repen zijn ook goed als vervanging van een notenreep. De reep bevat vetten en vezels voor een verzadigd gevoel. Kun je er weer even tegenaan.
Bekijk het recept: eerlijk energierepen.
Eierkoeken
De oude vertrouwde eierkoek, wie kent ‘m niet? Maar deze zelfgemaakte eierkoek is echt veel lekkerder dan die je in de supermarkt koopt. En wil je eens variëren? Probeer dan ook eens de appeltaart eierkoeken
Bekijk het recept: eierkoeken.
Rozijnenbolletjes
Deze bolletjes zijn ideaal om in te vriezen. Na het ontdooien zijn ze namelijk nog net zo lekker als vers uit de oven.
Bekijk het recept: rozijnenbolletjes.
Suikerarme appel-walnotencake
Deze cake kan echt altijd. En door de noten een heerlijke bite.
Bekijk het recept: suikerarme appel-walnotencake.
Yoghurtmuffins met blauwe bessen en amandelschaafsel
Deze muffins zijn heerlijk luchtig door het gebruik van de yoghurt. Je krijgt met deze muffins meteen een portie eiwitten binnen. Geen blauwe bessen in huis? Varieer gerust met ander fruit.
Bekijk het recept: yoghurtmuffins met blauwe bessen en amandelschaafsel.
Ontbijtcake met perzik
Deze cake smaakt heerlijk als ontbijt, maar ook als tussendoortje kun je natuurlijk prima een plakje nemen. En geen verse perziken? Mango, ananas of appel kan ook heel goed in deze cake.
Bekijk het recept: ontbijtcake met perzik. 
Hartige muffins met ham, kaas en paprika
En natuurlijk zijn deze hartige muffins ook geschikt om in te vriezen. Ook lekker als lunch!
Bekijk het recept: hartige muffins met ham, kaas en paprika.
Smeuïge carrot cake
Ook deze heerlijke wortelcake is heel goed geschikt om in te vriezen. En zo weer ideaal om mee naar werk of school te nemen.
Bekijk het recept hier: smeuïge carrot cake. 
Kaneel-pompoencake
Deze cake is zo lekker. Vries de plakken dan ook snel in, anders zijn ze op voordat ze bij de vriezer in de buurt komen.
Bekijk het recept: kaneel-pompoencake.
Voor alle tussendoortjes geldt natuurlijk dat je ze geen jaar in de vriezer moet laten liggen. Dat komt de smaak niet ten goede. Maar een maand of drie kan prima. Plan dus je dagmenu zo in dat je ook weer wat op kunt maken.
In het boek Heerlijke Winter week 3 , recept kippestoof met couscous, heerlijk, maar van het bekertje crème fraiche heb ik nogal wat over als je maar 40 gr. Moet gebruiken. Wat moet ik daar nu mee??? Weggooien dat is toch eigenlijk niet de bedoeling!!! Jammer misschien een alternatief wat langer houdbaar is.
Crème fraîche is ook prima in te vriezen. Gemakkelijk is het om dit dan in een ijsblokjeszakje te doen, dan heb he het altijd per portie liggen.