Vinaigrette

Rauwkost op zich is best lekker. Toch krijgen we regelmatig te horen dat het op den duur een beetje saai wordt. Voor ons een signaal om de keuken in te duiken, want Project Gezond moet wel een feestje blijven natuurlijk 😉

Deze klassieker is één van de dressings die we voor jullie gemaakt en geproefd hebben. Hopelijk krijgt het eten van rauwkost nu weer een gouden randje.

Ben je nog niet overtuigd? Probeer dan deze eens of deze 🙂

Dit heb je nodig (30 ml)

20 ml olijfolie
5 ml witte wijnazijn
mespunt mosterd
mespunt honing
takje platte peterselie

Zo maak je het

Bereidingstijd: 10 minuten

Meng de olijfolie met de wijnazijn.
Voeg de mosterd en honing toe en roer goed door.
Hak de peterselie (zeer) fijn en meng door de dressing. Proef goed en maak verder op smaak met peper en zout.

Tips en tricks

Voeg gerust meer peterselie toe aan de dressing als je dat lekker vindt.

Voedingswaarde (per 30 milliliter)

Kcal: 170
Eiwit: 0,1 gram
Koolhydraten: 0,9 gram
Vet: 18,3 gram
Vezels: 0,3 gram

Eet smakelijk!

Dit is ons nieuwste kookboek!

We hebben de 100 allerbeste recepten van de afgelopen vier jaar gebundeld in een prachtig hardcover kookboek. Geloof ons: dit is een kookboek waar je wel echt uit gaat koken :)