Recepten

Vispannetje

Vispannetje
Geschreven door Walter

Van Mirjam ontvingen we dit leuke recept voor een snel en eenvoudig vispannetje. Met twee soorten vis erin. Of beter gezegd: met vis en schaaldieren. Garnalen vallen namelijk in die laatste categorie 🙂

Maar ja, een vispannetje klinkt toch wel een stuk leuker dan een vis- en schaaldierenpannetje niet waar? Hoe dan ook. Ik vind het een erg lekker gerecht. En als je een beetje doorwerkt heb je dit echt binnen 20 minuten klaar. Het gebruik van een visbouillonblokje maakt de smaak compleet, maar mocht je dat niet in huis hebben dan kun je ook voor een groentebouillonblokje kiezen. Runder- of kippenbouillon zou ik zelf liever niet gebruiken omdat dat mij een beetje een vreemde combi lijkt met de vis.

Dit heb je nodig (twee personen)

  • 100 gr kabeljauw
  • 100 gr garnalen
  • 400 gr Oosterse wokgroente
  • 130 gr macaroni
  • 10 gr boter
  • 10 gr bloem
  • 0,5 visbouillonblokje
  • 10 gr bieslook

Zo maak je het

  • Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd de kabeljauw in blokjes en bak de blokjes samen met de garnalen in een scheutje olie op hoog vuur gaar.
  • Voeg de Oosterse wokgroente toe en bak op hoog vuur mee.
  • Los het halve bouillonblokje op in 100 ml water.
  • Verhit de boter in een steelpannetje en bak de bloem kort mee. Voeg nu de visbouillon beetje bij beetje toe en blijf roeren. Maak het sausje verder op smaak met een beetje peper.
  • Verdeel de macaroni over de borden en bedek met de vis en groenten. Maak af met de saus en garneer met de bieslook.

Tips en tricks

  • Als je niet van garnalen houdt dan kun je dit recept ook prima maken met 200 gram kabeljauw.

Eet smakelijk!

Over de schrijver

Walter

Mag thuis de chef-kok uithangen en doet dat met veel plezier. Eet graag lekker en gezond maar doet niet aan superfoods.

3 reacties

  • Goedemiddag,
    Bij het Vispannetje zie ik geen gegevens qua kcal etc staan. Geen idee hoe ik dat dan in mijn foodapp zou moeten invullen
    Met vriendelijke groet
    Mieke

    • De voedingswaardes van de recepten zijn alleen beschikbaar voor online leden, vandaar dat je deze gegevens hier niet bij ziet staan.

Laat een reactie achter