Alle berichten van Walter

Diner

Indiaas gehaktpannetje

‘Geluk vind je in het gelukkig maken van anderen,’ luidt een wijs Indiaas gezegde. Perfect! Met dit gehaktpannetje...

Ontbijt

Smoothiebowl

Gooi het woord ‘smoothiebowl’ door Google Translate… en verbaas je. De vertaling naar het Nederlands is...

Diner Kerstrecepten

Tonijnsteak

De meeste vissoorten hebben wit vlees, maar het vlees van een tonijn is roze. Dat komt door het myoglobine in de spieren van een...

Diner Kerstrecepten

Saltimbocca

Dit is een recept voor een echte Italiaanse klassieker. Saltimbocca bestaat uit dunne plakjes kalfsvlees, bedekt met rauwe ham en...

Ontbijt

Baked oats

Luxe ontbijten zonder dat je ochtendhumeur nog groter wordt door ‘gehannes’ in de keuken? Dat kan met dit zeer...

Diner

Kip trattoria

Een ‘trattoria’ is een Italiaanse eetgelegenheid waar het menu met name bestaat uit landelijke -vaak zelfs regionale...

Diner

Gumbo met cajunkruiden

Deze rijststoof is eigenlijk een stevige maaltijdsoep. Typerend aan dit gerecht is de ‘holy trinity’ van ui, selderij...

Tussendoortjes & snacks

Grissini

In de 17e eeuw gaf de koning van Italië zijn hofbakker de opdracht om een brood zonder zachte broodkruimels uit te vinden. Zijn...