De pastinaak is een wortelgewas met een anijsachtige smaak. De Romeinen namen dit gewas mee vanuit het Middellandse Zeegebied naar het noorden. Daar bleek dat de pastinaak beter groeit in een kouder klimaat. De groente groeit...
Recepten
Knapperige kaascroutons
Een simpele salade wordt meteen feestelijk met deze knapperige croutons. Een saaie soep (als die al bestaat) is meteen hip met...
Triffle met rood fruit
Onze overzeese westerburen hebben naast geweldige ontbijttradities ook een ander aantrekkelijk gebruik: zalige toetjes maken. Een...
Knapperige kruidnoten
‘Zie ginds komt de stoomboot uit Spanje weer aan.’ Hopelijk ligt die boot vol met cadeautjes. De kruidnootjes bakken...
Appel-cranberryspread
Cranberry’s. We kunnen ons zo voorstellen dat je niet heel veel recepten of gerechten kent waar je deze bessen in kunt...
Zalmquiche met spinazie en mascarpone
Ja, deze quiche met zalm smaakt net zo lekker als ‘ie eruit ziet. Misschien nog wel lekkerder! Wij zijn heel trots op dit...
Pistoletje warme beenham met honing-mosterdsaus
Dit eenvoudige recept is een klassieker op menig lunchkaart. Thuis maak je het waarschijnlijk zelden. Misschien heb je het zelfs...
Vegetarische macaronischotel
Praktischer dan dit wordt het niet. Kieper de hele mikmak bij elkaar in een ovenschaal en chill! Wanneer de timer gaat, wordt u...
Bruine bonensoep
Bruine bonensoep. Dat hadden wij nog nooit eerder gemaakt. En dus waren we wel heel benieuwd hoe het zou worden. Toen ie (een...
Broccolisoep met gerookte zalm en bieslook
Deze soep prikkelt al je zintuigen. De intens groene kleur van de broccoli steekt schitterend af bij de roze zalmsnippers. De...
Jachtsaus
Een jachtsaus doet zijn naam pas eer aan als er paddenstoelen in zitten. Wij hebben gekozen voor de alom verkrijgbare champignon...
Pompoenstoof met kip en couscous
“Wat eten we vandaag?” Die vraag word je vast weleens gesteld. Vooral als er lekkere geuren uit de keuken beginnen te...
Granola met zaden, pitten en chocola
In de meeste granola’s zijn noten verwerkt. Voor veel mensen is dat geen probleem. Maar houd je niet van noten of ben je er...
Stoofperensmoothie
Een smoothie als start van de dag is altijd lekker. Maar in de herfst is het natuurlijk wel leuk om er ook een herfstig tintje...
Gele currypasta
Natuurlijk kun je in de supermarkt slagen voor een bakje gele currypasta. Maar wij zouden Project Gezond niet zijn als we geen...
Romige mosterdsaus
Sausjes, daar zijn we gek op! Zo ook op deze romige mosterdsaus. Eentje die nog ontbrak in onze sauzencollectie en echt een mega...
Makreelsalade met ei
Wist je dat een makreel tijdens het jagen zo’n 60 kilometer per uur kan zwemmen? Als wij mensen een nieuw Olympisch record...
Fruitspread van blauwe bessen en aardbeien
Een zoete fruitspread is leuk en makkelijk om te maken. Daarnaast is de fruitspread op ieder moment van de dag een goed idee...
Pannenkoeken met fruitspread
Pannenkoeken bakken is helemaal geen onaardige bezigheid als je het ons vraagt. Het ruikt zo lekker en gezellig en stiekem proef...
Shakshuka met zoete aardappel
Shakshuka stond al tijden op ons kooklijstje. Maar dan de meer traditionele variant die meestal gegeten wordt met wat...
Pastasalade met garnalen
Een maaltijdsalade met garnalen? Die wilden we al een tijdje heel graag aan onze collectie salades toevoegen. Deze knapperige...
Zoete aardappelfriet
Zoete aardappelfriet kun je kopen voor in de frituurpan. Deze is dan al voorgefrituurd en bevat daardoor veel toegevoegd vet. Wij...
Uitsmijter met rosbief en Hüttenkäse
Een niet alledaagse combinatie zorgt voor een niet alledaagse lunch. En dat is weer heel prettig voor de variatie. Natuurlijk is...
Lauwwarme linzensalade met kabeljauw en tuinerwtjes
Wat een prachtige combinatie van ingrediënten! Dit is echt genieten. De knapperige tuinerwtjes met de zachte linzen en kabeljauw...
Tropische fruitcrumble
Wij kijken vaak naar 24Kitchen. En dan bij voorkeur de programma’s van Jamie Oliver en Rudolph’s Bakery. Het is echt...
Spanakopita
Uitdaging! Zeg het volgende hardop met een beetje tempo: spanakopita, spanakopita, spanakopita. Liep je bij de eerste spanakopita...
Indische gehaktballetjes
Wij hadden al enkele gehaktballen tussen onze recepten staan, bijvoorbeeld jouw nieuwe favoriete gehaktbal, pittige...
Pizzawrap met mango en kip
Ken je onze hartige varianten van de snelle pizzawrap? Dan weet je al hoe het werkt. De pizzawrap wordt erg gewaardeerd. Zowel...
Rabarbercompote
Van april tot en met juli kunnen we genieten van deze friszoete smaakmaker. Door de fantastische kleur van deze groente is ze bij...
Kip piri-piri
Wellicht ken je kip piri-piri als wereldgerecht uit een pakje. Aangekleed met boontjes, paprika en rijst. Toch hebben die drie...