Blog

Thee drinken

Thee2

Thee voorziet je lichaam op een gezonde manier van vocht. Een aantal dingen over thee zijn zeker interessant om te weten. Je zal het niet geloven, maar in sommige theezakjes zit suiker! En is thee nou gezond? En hoeveel wordt aanbevolen dagelijks te drinken? Hoe zit dat met kruidenthee?

Soorten en verschillen
Nu zijn de onderzoeken naar verschillende theesoorten een beetje ‘vaag’ te noemen. Wat we je kunnen vertellen:

Thee is afkomstig van de Carmellia sinensis. Wat? Dat is de ‘theeplant’ waar de groene, zwarte- en witte theesoorten vandaan komen.

  • Zwarte thee: de blaadjes van zwarte thee zijn gefermenteerd. De theestruik wordt blootgesteld aan veel licht en vocht. Door de fermentatie ontstaat de donkere kleur en de sterke smaak.
  • Groene thee: de blaadjes van groene thee zijn niet gefermenteerd en bevat daardoor meer antioxidanten dan zwarte thee.
  • Witte thee: wordt gemaakt van jonge theeknoppen en bevat daarom de meeste antioxidanten.
  • Vruchtenthee en earl grey zijn voorbeelden van zwarte theesoorten waar smaakjes aan worden toegevoegd. Uiteraard bestaat er ook veel groene thee met smaakjes, dit staat dan op de verpakking aangegeven.

Dan hebben we natuurlijk ook nog kruidenthee. Dat is officieel geen thee, maar een kruidenaftreksel. Maar ‘mag ik alsjeblieft warm water met kruiden’ of ‘mag ik een kruidenaftreksel’, klinkt natuurlijk niet zo tof. Rooibos valt onder kruidenthee.
Verderop geven we tips voor wat lekkere kruiden/vruchtentheetjes die je zelf maakt.

Hoeveel thee mag ik?
In zwarte en groene thee zit cafeïne, ook wel theïne genoemd. Daarom raden wij je aan om niet meer dan vier koppen per dag te drinken. Deze thee kun je meerekenen in je dagelijks benodigde vochtinname. Dit is voor een volwassene 1,5 tot 2 liter. Drink je het liefst de hele dag door thee? Kies dan voor een kruidenthee verse vruchten- of verse muntthee. Daarin zit geen theïne.

Thee gezond? Ja! Dit doordat thee fluoride, tannines en mangaan bevat. Dat zijn micronutriënten die een gezonde werking op je gezondheid kunnen hebben. Daarnaast bevat thee ook flavonoïden (antioxidanten uit plantaardige voedingsmiddelen), die ook een goede werking op je gezondheid kunnen hebben. Echter zijn er nog geen goede onderbouwende wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de positieve effecten van flavonoïden.

Er is overigens ook nog niet specifiek onderzocht of ook witte thee goed is voor je gezondheid, maar deze thee bevat dus in ieder geval wel antioxidanten.

Suiker
Je gelooft het niet, in sommige theezakjes die je in de winkel koopt zit suiker.

Gelukkig bevat veel thee geen suiker, zoals die van Clipper. Echter vind je in vrijwel alle driehoekzakjes van Lipton, een deel van de huismerken van AH en in de helft van Pickwickthee suiker in de zakjes (0,1 tot 0,5 gr per 100 ml). Nu zijn dat geen schandalige hoeveelheden, maar toch is het goed om je hier bewust van te zijn. Grote suiker-in-de-thee winnaar is de kruiden oplosthee van Zonnatura uit zo’n bus. Zo’n 6,5 gram suiker krijg je dan binnen per kopje, in de vorm van dextrose, rietsuiker en karamel (ook in de rooibosvariant hiervan). Gelukkig heeft Zonnatura ook thee zonder suiker. Als je volledig suikervrije thee van een zakje wilt drinken en je twijfelt, check dan eerst even goed de verpakking bij aankoop.

Drink je thee zonder zelf suiker of honing toe te voegen. Het scheelt calorieën, voorkomt schommelingen in je bloedsuikerspiegel en het is beter voor je tanden 🙂 Als je gewend bent om altijd suiker of honing in je thee te doen, geloof ons, als je ermee stopt weet je binnen een week of twee niet beter.

Eigen smaakjes maken
Zelf een vruchten- kruidenthee maken is altijd goed! Hieronder enkele ideeën.

  • Gemberthee – Gember verhoogt je weerstand en versnelt de spijsvertering. Een topper met super veel goede eigenschappen. Zo’n gemberthee kun je helemaal pimpen met een kaneelstokje en/of een schijfje sinaasappel bijvoorbeeld, dan smaakt ‘ie nog net wat lekkerder. Wij kunnen je daarbij vertellen dat een biologisch kaneelstokje in de thee lekkerder smaakt dan een ‘gewone’.
  • Verse muntthee – Munt heeft naast een lekkere smaak ook een ontstekingsremmende en antibacteriële werking. Het zorgt ook nog eens voor een frisse smaak in je mond!
  • Citroen en verse tijm – Citroen is een vitamine C bommetje en tijm heeft een geneeskrachtige werking. Verkouden? Tijm!
  • Sinaasappel kruidnagel (en stukje gember erbij kan overigens prima) – Hoera! Sinaasappel zit net als citroen vol vitamine C, en ook kruidnagel werkt antibacterieel én is goed voor je botten. Stop er niet te veel kruidnagel in, het is nogal sterk van smaak.
  • Verse kamille en lavendel – Een super rustgevende kruidenthee. Of nee, ‘kruidenaftreksel’ 😉

Recepten van deze bovengenoemde dranken zijn in principe niet nodig 🙂 Je kiest de hoeveelheden naar eigen smaak en mikt alles in een theeglas/beker met heet water.

Drink je thee nooit te heet! Dat is niet best voor je slokdarm.



Dit is ons nieuwste kookboek!

Project Gezond boekWe hebben de 100 allerbeste recepten van de afgelopen vier jaar gebundeld in een prachtig hardcover kookboek. Geloof ons: dit is een kookboek waar je wel echt uit gaat koken :)

» Bekijk ons nieuwe kookboek


Over de schrijver

Femke

5 reacties

  • Hallo Femke,

    Kleine kinderen wordt geadviseerd alleen maar water of thee te drinken. Ik vraag me af welke thee kinderen dan het beste kunnen drinken. Is alle thee wel goed voor kinderen?

    Ben benieuwd naar je reactie.

    Vriendelijke groet,
    Karin

    • Hoi Karin! Qua suikers maakt het niet zo veel uit welke thee, omdat het zo verdund is. Als je sterke koppen thee maakt is het alleen even uitkijken met de theïne, maar wellicht dat voor kinderen vaak een ‘slappe’ variant maakt. Dan is dat allemaal niet zo spannend 🙂 Ik zou dan alleen oppassen met de oplosthee, omdat hier veel suikers aan toegevoegd worden.

  • Zelf drink ik regelmatig gemberthee. Dit rasp ik en laat ik trekken in heet water. Geleerd van de Surinaamse collega’s. Je krijgt daardoor een hele sterke smaak en dat fikt ook lekker in je keel. De schijfjes gember zoals je die in de horeca krijgt, zit voor mij nu echt nul smaak aan.

    Dus het proberen waard als je alleen de schijfjes in heet water kent.

    Combineren met citroengras (sereh) bijvoorbeeld is ook erg lekker!

Laat een reactie achter