Denk jij bij vegetarische recepten aan: moeilijk, veel werk, weinig smaak en lastig? Dan heb je onze vegetarische recepten nog nooit geprobeerd. We hebben een aantal recepten voor je die met 25 minuten op tafel staan en waarbij je het stukje vlees of vis totaal niet mist. Zo is er geen reden meer om wat vaker een vegetarische maaltijd op tafel te zetten.
Gele curry met sugar snaps en kikkererwten
Curry’s zijn veelal vegetarisch. In dit recept gaat een flinke portie kikkererwten zodat je wel je eiwitten binnenkrijgt en het gerecht ook vullend is.
Bekijk het recept: gele curry met sugar snaps en kikkererwten.
Vegetarische champignonburger
Vandaag een AVG-tje op het menu? De V staat in dit geval voor ‘vegetarische champignonburger’. Superlekker en eenvoudig zelf te maken.
Bekijk het recept: vegetarische champignonburger. 
Bulgursalade met tuinerwtjes en gegrilde halloumi
Halloumi is een zoute kaas die je heel goed kunt bakken. Dat is dan ook precies wat we doen in dit recept. Hierdoor krijg je een lekkere smaak aan je salade.
Bekijk het recept: bulgursalade met tuinerwtjes en gegrilde halloumi.
Ratatouille
Een heerlijk Frans groentegerecht. En heb je nog wat restjes groente in de groentela van je koelkast liggen? Doe ze er gerust bij. Combineer lekker met krieltjes of rijst.
Bekijk het recept: ratatouille.
Gazpacho
Een verfrissende koude soep. Lekker op een warme dag als opkikker.
Bekijk het recept: gazpacho. 
Tikka masala met linzen
Linzen zijn een goede vervanger voor vlees. Peulvruchten bevatten sowieso veel eiwitten zodat je geen voedingsstoffen tekort komt.
Bekijk het recept: tikka masala met linzen.
Wraps met bonen en pikante tomatensaus
Heb jij vanavond haast? Zet dan dit gerecht op tafel. Succes gegarandeerd.
Bekijk het recept: wraps met bonen en pikante tomatensaus.
Kartoffelsalade
De kartoffelsalade ken je wel van de zomerse barbecue. Voortaan maak je deze eenvoudig zelf. Ook lekker als lunch!
Bekijk het recept: kartoffelsalade.
Indonesische sajoer boontjes
Deze boontjes zijn lekker pittig en kun je heel goed eten als bijgerecht bij nasi of bami. Ook lekker met rijst.
Bekijk het recept: Indonesische sajoer boontjes.
Spaghetti met gegrilde groene asperges en rucolapesto
Een pesto van rucola in combinatie met de gegrilde groene asperges is werkelijk heerlijk.
Bekijk het recept: spaghetti met gegrilde groene asperges en rucolapesto.
Doperwtensoep met feta
De zoute feta met de romige smaak van doperwten doet het erg goed. Lekker met een pistoletje erbij om te dippen.
Bekijk het recept: doperwtensoep met feta.
Gado gado
Ook gek op groente? Maak dan snel dit recept. Vol met knapperige groente en satésaus. En de kroepoek? Die koop je tegenwoordig ook vegetarisch.
Bekijk het recept: gado gado.
Rode bietensalade met geitenkaas
Deze heerlijke salade met bietjes zet je ook binnen 25 minuten op tafel. Tenminste, als je voorgekookte bietjes gebruikt. Kleurrijk en smaakvol dat is precies wat deze salade is.
Bekijk het recept: rode bietensalade met geitenkaas.
Uitsmijter caprese
Soms is het ook handig om brood met een eitje te kunnen eten. Met deze uitsmijter maak je het net allemaal nog wat lekkerder. Ideaal voor lunch of licht diner.
Bekijk het recept: uitsmijter caprese.