Recept inspiratie

Recepten met bonen & peulvruchten

Bonen en peulvruchten zijn erg gezond voor je. Ze bevatten veel vitamines, eiwitten en mineralen en ze zijn erg voedzaam. Zet dus gerust elke week een gerecht met bonen op tafel. Om je op weg te helpen delen we graag onze favoriet recepten met je.

Gele curry met sugarsnaps en kikkererwten

In deze curry gebruiken we kikkererwten. Deze kleine krachtpatsers vervangen het vlees in dit gerecht.

Bekijk het recept: gele curry met sugarsnaps en kikkererwten.
Gele curry met sugarsnaps en kikkererwten

Linzensoep

Linzen zijn in verschillende kleuren te koop. Ze verschillen allemaal net iets van smaak, dus probeer gerust uit welke kleur jij het lekkerst vind.

Bekijk het recept: linzensoep.

Kidneybonen met gehakt, sperziebonen en perzik

De stukjes perzik in combinatie met de kidneybonen geven dit een gerecht een verrassende twist.

Bekijk het recept: kidneybonen met gehakt, sperziebonen en perzik.

Italiaanse maaltijdsoep met cannellinibonen

Cannellinibonen ken je misschien nog niet. Deze boon is wit en stevig en heeft een nootachtige smaak. Perfect voor in de soep.

Bekijk het recept: Italiaanse maaltijdsoep met cannellinibonen.
Italiaanse maaltijdsoep met cannellinibonen

Huevos rancheros

In Mexico is dit een favoriet ontbijt gerecht. Wij eten ‘m liever als lunch. Maar kan jij het aan, eet ‘m dan gerust in de ochtend.

Bekijk het recept: huevos rancheros.
Huevos rancheros

Tuinbonensalade met spekjes

Tuinbonen zijn supergezond voor je. Daarnaast ook nog eens heel erg smaakvol. Samen met de spekjes, krieltjes en een zachte yoghurtdressing een heerlijk gerecht.

Bekijk het recept: tuinbonensalade met spekjes.
Tuinbonensalade Spekjes

Burritos

De kidneybonen in deze burritos zorgen voor een goede verzadiging.

Bekijk het recept: burritos.

Vegetarische curry met zoete aardappel

Dat kikkererwten een goede vervanger zijn voor je portie vlees zie je ook in dit recept. Door de vele groente is het naast vullend ook nog eens heel kleurrijk gerecht.

Bekijk het recept: vegetarische curry met zoete aardappel.
Vegetarische curry met zoete aardappel

Tikka masala met linzen

Deze tikka masala maken we zonder kip. De linzen zijn de perfecte vleesvervanger.

Bekijk het recept: tikka masala met linzen.

Pikante hummus met gegrilde paprika

Kikkererwten zijn de basis voor een portie hummus. In deze variant gaat gegrilde paprika en maken we ‘m lekker pikant. Zo kun je prima afwisselen met de traditionele hummus.

Wraps met bonen en pikante tomatensaus

Bonen zijn supervullend en heel goed te gebruiken als vleesvervanger. Vandaar dat er in dit recept geen vlees gaat. De bonen brengen we goed op smaak.

Bekijk het recept: wraps met bonen en pikante tomatensaus.

Bruine bonensoep

Op een koude dag is deze bruine bonensoep een echt verwarmend gerecht. Het heeft even tijd nodig omdat de bonen moeten weken, maar dan is het ook echt genieten.

Bekijk het recept: bruine bonensoep.

Wraps met bonensalsa en avocado

Wraps in combinatie met bonen is altijd goed. In deze variant maken een lekkere salsa van bonen, maïs en tomaat.

Bekijk het recept: wraps met bonensalsa en avocado.

Vegetarische champignonburger

Voortaan maak je gemakkelijk je eigen vleesvervangende burger.

Bekijk het recept: vegetarische champignonburger.

Tacobowl met zoete aardappel

Zelfs het goedgevulde bakje waarin je alles serveert eet je op, dat is lekker weinig afwas. Varieer ook gerust met andere groente in de tacobowl.

Bekijk het recept: tacobowl met zoete aardappel.

Bruine bonenschotel met gehakt

Een ideaal gerecht als je makkelijk wil koken of je maar beperkte ruimte hebt. Je hebt maar één pan nodig en maar een paar ingrediënten. Dus geen excuus meer om aan de slag te gaan.

Bekijk het recept: bruine bonenschotel met gehakt.

Mexicaanse salade met couscous en tomatensalsa

Een Mexicaans gerecht met couscous? Jazeker! Compleet met een lekkere salsa en natuurlijk kidneybonen.

Bekijk het recept: Mexicaanse salade met couscous en tomatensalsa.

Chili con carne

Chili con carne, het ultieme gerecht met bonen. Chili mag lekker pittig zijn, dus wees niet te voorzichtig met de chilipeper.

Bekijk het recept: chili con carne.

Falafel

Kant en klaar falafel kan nog wel eens droog zijn, dat zijn deze zelfgemaakte absoluut niet. Dus duik snel de keuken in maak zelf eenvoudig deze lekkere vleesvervanger. Lekker op een pitabroodje met rauwkost en knoflooksaus.

Bekijk het recept: falafel.

Röstischotel

Een heerlijke ovenschotel afgetopt met röstirondjes. Daarnaast ook nog eens makkelijke te maken, wat ons betreft een toppertje.

Bekijk het recept: röstischotel.

Wraps met runderreepjes en pittige bonen

Nog eentje dan, een heerlijk recept met wraps in combinatie met runderreepjes en bonen. Maak de bonen gerust lekker pittig voor een echte smaakexplosie.

Bekijk het recept: wraps met runderreepjes en pittige bonen.

Lauwwarme linzensalade met kabeljauw en tuinerwtjes

Een niet alledaagse combinatie van producten zorgt voor een verrassend eindresultaat. Zo ook met deze linzensalade.

Bekijk het recept: lauwwarme linzensalade met kabeljauw en tuinerwtjes.

Bonenstoof met rijst

Bonen zijn eigenlijk super makkelijk te verwerken in een gerecht. Zo ook in dit gerecht, met een paar andere ingrediënten erbij heb jij zo een heerlijke geurende pan op tafel staan.

Bekijk het recept: bonenstoof met rijst.
Bonenstoof met rijst

Chili sin carne

Voedzaam kun je deze maaltijd wel noemen. Een smaakvolle chili, maar dan zonder vlees.

Bekijk het recept: chili sin carne.

Laat een reactie achter

👨‍🍳 Psst. Heb jij onze 100 beste recepten al?

X